탕원가죽은 얇고 고기는 두껍고 국물은 신선하다. 이것도 좋은 아침 식사입니다. 우리 뭐 하는 거야? 오늘 우리 이 음식 만드는 법을 배워보자. 이 포피는 얇고 살이 쪄서 한 입 깨물면 정말 맛있다. 때때로 너는 아침 식사로 다섯 개를 먹는다.

먼저 반죽을 만드세요. 이것은 반죽을 만드는 데 쓰인다. 우리는 400 그램의 글루텐 밀가루와 소금 한 숟가락을 첨가할 수 있다. 우리는 보통 200 ml 미지근한 물과 면으로 수분이 흡수될 때까지 섞는다. 반죽을 잘 주물러서 랩으로 덮고 30 분 동안 이완해 몇 번 주무르실 수 있습니다. 그런 다음 신선한 고기 소를 만들어 뒷다리 고기 한 근을 작은 조각으로 썰어 고기 분쇄기에 넣고, 4 초에서 10 초 정도 치고, 알갱이를 가지고 손으로 썰어 놓은 것과 비슷하고, 어젯밤에 얼었던 돼지 가죽 젤리를 넣는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 고기명언)

우리는 또한 고기 소를 준비해야 한다. 양념주 두 숟가락, 생강가루 한 숟가락 비린내 제거, 소금 한 숟가락, 생펌핑 두 숟가락, 굴 소스 한 숟가락, 설탕과 조미료 소량, 손으로 한 방향으로 저어주고, 50 에서 100 ml 양파 생강수를 넣어 더 향기롭다. 집에 얼어서 잘 섞고 참기름을 붓고 파를 뿌려 골고루 섞는다. 냉장고에 넣어 절이다. 반죽이 느슨해진 후에는 반죽이 충분히 튼튼해야 증발할 수 있다. 파피는 반죽의 결을 따라 길게 구겨진다. 크기가 밀대와 비슷하면 15g 정도 면적으로 썰어 마른 밀가루를 적게 써서 접착을 방지하세요. 밀대로 반죽을 밀다.

다 완성되자 우리는 포장을 시작했고, 안에 고기 소 두 숟가락을 넣고 꽉 눌렀다. 샤오롱바오는 꽃으로 마무리하고 찜통의 바닥에는 기름을 바른다. 우리는 특별히 큰 탕바오를 만들었는데, 안에 고기 다섯 숟가락이 들어 있어서 한 번에 다 먹을 수 있다. 다 만든 후 찜통에 넣고 냄비의 물을 작은 불로 10 분에서 15 분 정도 쪄요. 먼저 관탕샤오롱으로 솥을 싸다. 반죽은 매우 튼튼해서 국물을 안에 싸서 고전적인 양념과 식초를 섞을 수 있다. 얼마나 신선한지 말할 필요도 없다. 한 입 깨물면 고기가 연하고 매끄럽다.