연유를 사용하면 연유 찐 케이크, 두꺼운 밀크 스틱, 포르투갈 타르트, 케이크 등을 만들 수 있습니다. 연유 찐 케이크의 레시피는 다음과 같습니다.

주요 재료는 다음과 같습니다. : 연유 50g, 저글루텐 밀가루 50g, 계란 4개.

부속품: 샐러드유 35g, 설탕 45g.

1. 재료를 모두 준비하세요.

2. 달걀 1개와 달걀 노른자 3개를 대야에 넣고, 나머지 달걀 흰자 3개를 깨끗하고 물과 기름이 없는 대야에 넣고 휘젓습니다.

3. 땅콩기름을 약한 불에 끓일 때까지 가열합니다.

4. 체로 쳐진 밀가루를 붓고 즉시 불에서 내린 후 익을 때까지 섞어 반죽을 만듭니다.

5. 연유를 넣고 잘 섞어주세요.

6. 휘젓은 달걀 노른자 액체를 붓고 잘 섞어 달걀 노른자 페이스트를 만듭니다.

7. 달걀 흰자에 설탕을 3번에 걸쳐 넣고 거품을 냅니다.

8. 풀어놓은 계란 흰자를 계란 노른자 페이스트에 3번에 걸쳐 넣고 고르게 섞어주세요.

9. 틀에 기름을 바르세요.

11. 섞어둔 케이크 반죽을 틀에 부어주세요. 케이크 틀을 흔들어서 큰 기포를 풀어주세요.

13. 오븐을 150도까지 예열하고, 가장 낮은 베이킹 시트에 뜨거운 물을 붓고, 마지막에서 두 번째 층에 그릴을 올리고, 그릴 위에 케이크 틀을 올려주세요. 약 1시간 동안 굽습니다.

14. 맛있는 연유케이크가 완성되었습니다.