많은 친구들이 마라탕하고 씹는 육포를 좋아한다고 생각하지만 슈퍼마켓의 육포가 비싸고, 값싼 것은 쇠고기가 아닐 수도 있고, 첨가물도 함유되어 있을 수도 있다. 우리 부모님은 줄곧 우리를 교육해 주셨는데, 자신의 음식이 가장 안심이 된다. 하지만 육포를 만드는 것은 복잡하고 조작하기 어려울 것이다. 사실 전기밥솥 하나면 충분하다!

먼저 재료를 준비합니다.

(1) 쇠고기 햄이나 버드나무 500g

둘째, 조미료:

(1) 소금

② 전분

(3) 생강가루

(4) 양념주

(5) 간장

(6) 고춧가루

(7) 후추 가루

(8) 커민 가루

(9) 설탕

셋째, 제작 단계:

(1) 양념주, 간장, 소금, 설탕, 후추 가루를 골고루 섞어 양념으로 만든다.

(2) 쇠고기를 깨끗이 씻고 슬라이스 또는 조각 (3cm*3cm 또는 5cm*3cm) 으로 썰어 방금 준비한 소스로 절인다.

(3) 담근 쇠고기를 랩에 넣고 냉장고에 넣어 5 시간 정도 냉장 보관한 후 꺼내서 녹말을 약간 넣고 잘 섞는다 (녹말이 너무 많으면 식감에 영향을 미침).

(4) 쇠고기를 밥솥에 붓고 평평하게 바르고' 요리 모드' 를 시작한다.

(5) 전기밥솥이' 보온모드' 로 점프한 후 섞어서' 요리 모드' 를 다시 시작한다. (전기밥솥이 마이크로전자로 제어되는 경우 10min 마다 한 번씩 저어주세요. ) 을 참조하십시오

(6) 육포가 물기가 없을 때까지 여러 번 반복한다. 생강가루, 고춧가루, 커민 가루를 넣는다.

(7)' 요리 모드' 를 켜고 쇠고기가 완전히 마르고 꺼내서 완성할 때까지 계속 저어주세요!

저는 심효의입니다. 80 대 요리사, 음식, 미디어인입니다. 요리도 좋아하고, 가게를 탐험하고, 위챗 위챗 공식 계정인 심샤오이에 관심을 갖고, 함께 더 많은 음식을 발견하고 만드는 것을 환영합니다!