돼지 대장을 삶아도 씁쓸하지 않다면, 일반적으로 끓이기 전에 깨끗이 씻는 것이 좋습니다. 요리한 후에 그것이 매우 씁쓸하다는 것을 알게 된다면, 보통 좋은 치료법이 없다. 일반적으로 돼지 소장의 조리 시간을 연장하고, 양념주 등 조미료를 많이 넣어 안의 쓴맛을 잘 증발시켜 쓴맛을 줄이는 것이 좋습니다.

어떤 돼지는 성장 과정에서 대량의 담즙을 분비하고, 담즙은 돼지의 소장에 모인다. 인체가 청소할 때 깨끗이 씻지 않으면 볶은 돼지 소장은 매우 씁쓸할 것이다.

돼지 소장의 효능과 기능

돼지 소장에는 일정량의 지방이 함유되어 있어 식후에 몸에 에너지를 보충하고 신체 회복을 촉진할 수 있다. 돼지 소장은 철분이 풍부하고 헤모글로빈 철을 흡수하기 쉬우며 헤모글로빈 생성에 유리하며 철분 결핍성 빈혈을 예방할 수 있다. 돼지 소장에 들어 있는 비타민 A 는 눈의 어두운 시각을 보호하고 1 1- 시스 레티노산의 공급을 촉진하고, 시력을 개선하고 눈의 피로를 완화시키는 데 도움이 된다. 비타민 E 는 자유기반에 저항하여 피부를 팽팽하게 유지할 수 있다.

돼지 소장은 차갑고 해산물도 차갑다. 둘 다 함께 먹으면 비위를 손상시키기 쉬우며 복통을 일으킬 수 있는 설사.