생활 속 대부분의 사람들은 족발을 즐겨 먹는다. 족발에는 영양이 풍부하고 콜라겐이 다량 함유되어 있어 몸과 피부에 특히 좋다는 것을 우리 모두 알고 있다. 그럼 이렇게 족발 찜이 맛있나요? 너에게 작은 비결을 하나 가르쳐 줄게, 끓인 족발이 부드럽고 찹쌀해!

1, 연습 1

족발을 잘게 썰어 데친 후 건져내다. 족발, 향신료, 땅콩, 향신료를 함께 삶아 15 분. 끓인 사오족발을 큰 그릇에 넣고 고수로 장식하고 족발로 털더미를 제거하고 깨끗이 씻고 칼로 썰어라. 파를 썰어 족발과 함께 냄비에 넣고 소금을 조금 넣고 먼저 무불로 끓인 다음 약한 불로 푹 삶는다.

2. 연습 2

족발을 깨끗이 긁어 깨끗이 씻고, 발톱 끝을 잘게 다져서 반으로 잘랐다. 물로 그것들을 철저히 삶아서 찬물에 넣는다. 생강, 파는 으깨서 준비한다. 숟가락으로 참기름을 약간 데우고 얼음설탕을 넣고 보라색으로 볶은 다음 국을 연한 붉은색으로 만든다. 족발, 양념주, 파, 생강, 소금, 후춧가루를 넣고 국을 끓여 거품을 버리고 큰 불로 족발이 변색될 때까지 작은 불찜으로 옮겨 진한 즙을 거둬라.

3. 연습 3

표고버섯은 깨끗이 씻어서 꼭지를 제거하고, 수세미는 껍질을 벗기고, 깨끗이 씻고, 잘게 썰고, 두부는 잘게 썰어 준비한다. 돼지 앞발굽을 털로 제거하고 깨끗이 씻고 잘게 썰어 끓는 물에 넣고 끓여 10 분 동안 물을 건져 깨끗이 씻어내고 황기, 당귀지를 여과봉지에 넣어 준비한다. 냄비에 약초 65,438+00 잔, 족발, 버섯, 생강, 물을 넣는다. 큰불이 끓으면 고기가 익을 때까지 불을 줄이고 (약 1 시간), 수세미와 두부를 넣고 5 분간 끓인 다음 소금을 넣어 간을 맞춘다.

4. 연습 4

족발을 긁어 깨끗이 씻고, 바깥으로 칼을 썰고, 끓는 물로 데쳐서 물을 건져내고, 식물성 기름의 70% 뜨거운 숟가락에 넣고, 황금색으로 튀기고, 아스팔트를 건져낸다. 해삼을 깨끗이 씻은 후 직칼로 반으로 썰어 준비한다. 큰 기름은 파 생강을 볶고, 양념주와 간장을 넣고, 조미료, 닭고기 스프, 소금, 설탕을 넣는다. 국자를 볶은 후 족발을 넣고 끓여 1 시간, 뒤집어서 작은 불로 익혀 접시에 넣는다. 파 생강을 골라서 돗자리를 꺼내고 해삼을 숟가락에 3 분 동안 넣고 젖은 전분으로 갈아서 파강유를 붓는다. (윌리엄 셰익스피어, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼, 해삼)