1, 발효 과정의 차이.

생맥주 (Draft beer) 는 규조토를 통해 여과되고 살균되지 않은 맥주를 말한다.

숙맥주란 파스텔 살균과 여과를 거친 맥주를 말한다. 술 속의 효모는 이미 가열되어 죽어서 계속 발효되지 않을 것이다.

생맥주는 미공막으로 여과한 맥주이다. 색소, 방부제, 설탕, 향료가 없는 순수 천연 와인입니다.

2. 유통기한의 차이.

생맥주는 고온살균을 거치지 않고 규조토로 여과해 효모와 잡균만 걸러낼 수 있어 유통기한은 보통 3 ~ 5 일이다.

숙맥주는 고온살균을 거쳐 상온에서 유통기한이 180 일에 달할 수 있다.

생맥주는 전통적인 고온 살균을 거치지 않은 맥주이므로 상온에서 유통기한은 보통 하루 정도입니다.

확장 데이터:

생맥주는 맛이 신선하고 생맥주에 함유된 효모는 위액 분비를 촉진시켜 식욕을 자극하고 소화를 강화한다. 생맥주는 일반적으로 대량으로 판매되며, 거품이 없고, 약간 씁쓸하며, 상온에서 하루 이틀 신선하게 보관할 수 있다.

생맥주는 엄격한 여과 절차를 거쳐 불순물을 제거하면 순생맥주 (순생맥주) 가 되어 몇 달 동안 보관해도 변질되지 않는다.

생맥주의 생효모는 위액 분비를 자극하고 식욕을 증가시키며 소화 흡수를 촉진시켜 마른 사람이 체질과 체중을 늘리는 데 도움이 된다. 숙맥주는 파스텔 살균과 여과를 거친 맥주입니다. 술의 효모는 이미 가열되어 발효되지 않아 안정성이 좋아 장기간 보관하거나 다른 곳에서 판매할 수 있어 뚱뚱한 사람이 마시기에 더 적합하다.

참고 자료:

바이두 백과-생맥주

바이두 백과-숙맥주

바이두 백과-생맥주