1, 반죽의 기본 방법 (육류와 과일과 채소에 적용): 계란 1 개, 밀가루 1 ~ 2 개, 물 반 컵 정도 (적절히 조정할 수 있고 효과는 백죽처럼 해야 함), 생가루 1 티스푼, 소금, 설탕 적당량. 참고: 고기를 볶는 데 쓰이는 경우 반죽은 진하고 쉽게 올리고 후춧가루를 넣어 맛을 낼 수 있습니다.

2. 밀가루 2 큰술, 전분 1 큰술 (실제 볶을 물건의 수에 따라 비율은 2: 1), 후추 가루 약간, 소금, 파우더, 물을 넣어 반죽으로 섞어서 두께감이 적당하다.

3. 단순함: 생가루는 약간, 밀가루를 위주로 소금, 기름, 계란은 조금 적고, 물을 넣어 반죽을 만들고, 젓가락을 시계 방향으로 섞으면 된다.

확장 데이터:

밀가루는 밀을 갈아서 만든 가루로, 가장 흔히 볼 수 있는 식품 원료 중의 하나이다. 밀가루의 주성분은 전분, 단백질, 지방 등이다. 단백질 함량에 따라 글루텐 밀가루, 중근 밀가루, 글루텐 밀가루, 글루텐 없는 밀가루로 나눌 수 있다.

밀가루 (밀가루) 는 중국 북부 대부분 지역의 주식이다. 찐빵, 만두, 빵 등을 만들 수 있다. 밀가루로 만든 음식은 종류가 다양하고, 무늬가 다양하며, 풍미가 제각각이다.