도구: 냄비, 삽, 대야, 접시.

성분: 맥주, 팔각, 향엽, 산초, 생초, 노초, 맑은 물, 파, 생강, 마늘, 소금, 살찐 생선.

1, 첫 번째는 식재료를 고르는 것이다. 비교적 신선하고 통통한 생선을 골라야 한다. 이렇게 하면 맛이 더 좋아질 것이다.

2. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고, 먼저 물고기 머리를 튀겨주세요. 프라이의 역할은 주로 물고기 머리를 더 잘 성형시키는 것입니다. 그리고 스튜는 간단해지고, 구운 물고기 머리는 접시에 넣어 준비한다.

3. 냄비에 뜨거운 기름을 적당량의 파, 생강, 마늘볶음향을 넣고 향엽, 팔각, 건고추 등과 같은 향신료도 넣을 수 있습니다. 향기가 나면 볶은 생선 머리를 냄비에 넣는다.

4. 맥주를 넣어 간을 맞추면 통통한 생선을 삶는 것도 마찬가지다. 맥주를 넣으면 맛이 좋아지고 탈취 정신을 빼는 역할을 할 수 있다.

5. 생채와 적당량의 간장을 첨가합니다. 하나는 신선하고 하나는 색입니다. 이후 적당량의 미지근한 물을 넣어 함께 끓일 수 있습니다. 생선의 맛을 더 좋게 하기 위해, 보통 물로 끓이고, 작은 불은 40-50 분 정도 끓인다.

6. 그리고 쥬스를 간단히 모으면 접시에 담아서 냄비에서 꺼낼 수 있습니다. 냄비가 나오기 전에 먼저 맛볼 수 있다. 싱거우면 소금을 넣어 간을 맞출 수 있다.

7. 다음으로 접시를 직접 진열해 맛있는 생선찜 머리 한 개 만들어 주세요.