설날 저녁 식사 중 가장 가치 있는 만두 포장법은 영양도 좋고 배우기 쉽다.

미식가는 반드시 도식가가 아닐 수도 있지만, 맛있는 사람을 만드는 것은 반드시 세상의 모든 맛을 다 읽어야 본진으로 돌아가 음식 자체로 돌아갈 수 있다. (조지 버나드 쇼, 음식명언)

안녕하세요, 저는 수다스러운 이할아버지입니다. 이 삼촌과 음식 교환을 환영합니다. 더 많은 음식 제작에 대해 알고 싶다면, 이 삼촌을 주목해 주십시오. 그는 매일 맛있는 음식을 만드는 방법을 당신과 함께 나눌 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 오늘 여러분께 드리는 음식은 사희찜만두입니다.

"맛있지만 만두보다 못하다." 만두는 중국인의 전통식품이자 중국인의 명절에 꼭 필요한 음식이다. 그것은' 늙다' 라는 뜻을 가지고 있기 때문에 섣달 그믐 날에 중국인들은 늘 만두를 빚고 만두를 먹는 것도 중국인의 전통 풍습이다.

아저씨는 이전에 만두에 관한 문장 몇 편을 썼는데 모두 전통 만두로 만들었다. 오늘 아저씨는 간단하지 않고, 얼굴값이 높고, 식감이 좋고, 영양이 균형 잡힌 만두를 공유하고 있습니다. 가장 중요한 도덕은 매우 좋다. 섣달 그믐 날에 먹기에 매우 적합하여 어른과 아이들의 사랑을 받는다.

이런 사희찜만두도 일종의 전통 음식이다. 소는 땅에 따라 다르다. 보통 검은 색 (목이버섯 또는 버섯), 오렌지색 (당근 딩), 녹색 (야채 셀러리 또는 옥수수 알갱이), 노란색 (달걀 실크 또는 옥수수 알갱이) 의 네 가지 색깔의 채소로 만든다. 그 사희의 뜻을 취하면 각지의 특유의 채소에 따라 마음대로 코디할 수도 있다.

사희찜만두 만드는 법:

식품

재료: 만두가루 300g, 고기 소 200g, 당근 1 뿌리, 표고버섯 5 개, 계란 2 개, 고수 2 개.

조미료: 생추출 1 큰술, 양념주 1 큰술, 설탕 5g, 소금 적당량, 후춧가루 3g, 참기름 1 큰술, 파 3 단.

작업 방법

첫 번째 단계: 큰 그릇을 가져다가 밀가루를 넣고 약간의 식소금을 넣고 미지근한 물을 여러 번 넣고 밀가루를 반죽으로 반죽하여 랩으로 덮고 30 분 정도 깨운다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

두 번째 단계: 고기소에 1 큰 스푼 양념주, 1 간장 큰 스푼, 설탕 5 그램, 후춧가루 3 그램, 파꽃 3 조각 다진 파를 넣고 참기름 1 큰 스푼과 소금 조미료를 조금 넣고

세 번째 단계: 냄비에 뜨거운 기름, 계란을 골고루 섞고 냄비에 붓고 계란전을 볶은 다음 계란전을 계란사, 당근, 표고버섯, 샐러리로 썰어 깨끗이 씻어 준비한다.

4 단계: 깨어난 반죽을 길게 반죽하여 평소 만두보다 약간 큰 밀가루 덩어리로 당긴 다음 중간 두께의 얇은 만두 껍질로 말아 준비한다.

5 단계: 만두피 중간에 고기를 조금 넣고 만두피 중간을 반으로 접고, 다른 두 개의 가죽을 중간에 꼬집고, 인접한 만두피를 다시 꼬집고 꽃잎 모양으로 배열한다.

6 단계: 준비한 4 색 야채를 4 잎에 넣고 80% 배부르게 넣는다.

7 단계: 찜통을 쪄서 포장된 사희찐만두를 찜통에 넣고 찜통 10 분 정도 꺼내주세요.