사오어를 태우고 작문을 하다.

1. 오후에 약속이 있어서 문화인이라고 주장하는 사람과 많은 감명을 받았습니다. 그래서 나는 돌아 오는 길에 나 자신을 위로하기로 결정했다. 결국 용감하게 요리의 정점에 올라' 사오어' 에 도전했다.

사실 물고기도 들어본 적이 없는 것은 아니지만, 찜질 조작이 비교적 간단하기 때문에 최종 완제품의 피드백이 좋기 때문에 과시할 때 기본적으로 이런 요리 방식을 선택하는데, 비교적 어려운 사오 방식은 거의 관여하지 않는다. 하지만 선전에서 우리 형이 방문했을 때, 그는 한 수를 드러냈다. 결국 우리 형은 그의 안경을 깨뜨리고 그를 칭찬했다. 그래서 이 조작은 자신에 대한 자신감이 충만해서 그리 어렵지 않을 것이다.

물고기가 이미 깨끗이 치웠으니, 물 속의 세척이 완료되어 바로' 절임' 단계로 들어간다. 물론, 물고기 몸에 칼을 몇 개 썰어서 맛이 더 쉽게 들어오게 하는 것을 잊지 마세요. 소금을 약간 뿌리고 식초, 양념주, 간장, 닭정을 넣고 잘 섞어서 10 여 분 동안 가만히 두세요. 기다리는 동안 생강 몇 조각을 썰어 준비한다. 다음 단계는 내가 보기에 가장 복잡하고 운영에서 가장 문제가 발생하기 쉬운 단계이다. 내가 조심스럽게 조작하고 있는데, 한 가지 문제가 있다. 생선 껍질의 한쪽이 솥에 달라붙어 물고기의 외관을 망가뜨렸지만, 다행히도 다른 쪽은 온전하다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 생각해 보면, 장애도 일종의 아름다움이고, 자책도 지나치지 않다. 온전한 면을' 체면공사' 로 삼다. 생선을 양면황금색으로 튀기고, 이 요리의 C 식 비법인 마늘을 넣고, 이전에 준비한 생강에 기름을 발라' 사오' 3 단계로 들어간다. 생선에 미지근한 물을 더하고, 생담배와 노소를 조금 넣고, 건홍고추 6 ~ 7 개를 넣고, 솥뚜껑을 덮고, 화재에서 물이 마르도록 한다. 생선은 이전에 담근 적이 있기 때문에 맛이 기본적으로 알맞아 극한까지 맛을 낼 수 있다. 훙싸오어가 완성되었습니다.

생선은 부드럽고, 식감은 짜고, 가볍고, 적당해서, 한 번 쓸어도 텅 비어 있다. 먹는 사람은 매우 만족하고, 하는 사람은 매우 자랑스럽다. 그래서 나는 녹화를 해서 자랑했다.

350 자 안팎의 중국에는 유명한 간식과 요리가 많이 있지만, 나는 한 가지 가정요리에 대해 특별한 애정을 가지고 있다. 바로 사오어다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

집에서 찐 생선을 만들 때마다 식욕이 크게 증가한다. 적갈색의 물고기 몸에 에메랄드 같은 파, 루비 같은 고추와 생선 수프를 곁들여 내가' 사오어의 영혼' 이라고 부르는 것은 정말 잘 어울린다. 보증인이 한 번 보고 냄새를 맡자 뱃속의 게걸벌레가 뽑히며, 절대' 천리 군침 세 번' 을 흘린다. (윌리엄 셰익스피어, 군침, 군침, 군침, 군침, 군침, 군침)

사오어는 조금 복잡하다. 먼저 신선한 붕어 (작은 물고기가 삶으면 맛이 더 좋기 때문에) 의 내장, 아가미, 흑막, 척추 등의 부위에서 멍을 제거한 다음 약간의 기름을 붓고 70% 까지 가열한 다음 냄비에 생선을 넣고 약한 불로 천천히 양면에 노릇노릇하게 볶은 다음 여분의 기름을 붓고 물,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

훙싸오어, 잘 만들면 정말 맛있어요. 매콤한 국물, 군침 도는 향기, 겉만 번지르르한 생선과 어우러져 내 감각에서' 빅뱅' 이 일어났다. 이런' 폭금' 은 끊임없이 너의 미각을 핥아서, 사람들이 먹으면 먹고 싶어하지만, 또 잊을 수가 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

처음 솥에서 나왔을 때는 냉동만큼 맛있지 않았다. 싱싱하고 매콤한 생선 한 조각을 넣고 얼린 생선을 조금 찍어서 천천히 입에 갖다 주세요. 혀가 닿자 차가운 생선이 입안에서 녹아내려 마치 얼음과 눈이 내리는 세계로 바로 들어가는 것 같았다. 물고기가 접촉하자마자 얼음과 눈밭에서 뜨거운 태양염으로 변한 후 땀을 뻘뻘 흘렸다. 내가 그것을 모두 입에 넣었을 때, 그것은 즉시 얼음과 불의 세계로 변했다. 입속의 얼음과 불의 전환은 나에게 전례 없는 느낌을 주었고, 나의 정신을 진작시켰다. 이런 맛은 이미 말로 형용할 수 없다!

이 훙싸오어는 정말 맛있어요.

3. 아침에 훙사오어의 작문을 쓰시고, 아버지는 음식을 사오셔서 녹색 비닐봉지를 가리키며 반갑게 물으셨습니다. "제가 오늘 무엇을 샀는지 아세요?" " 이 비닐봉지 안의 물건이 안에서 점프하고 있다. 이게 뭐야? 내가 열어 볼게, 아, 붕어 두 마리! "점심에 엄마한테 훙싸오위를 만들어 달라고 했어요." 아버지는 미소로 말했다.

"만세!" 나는 환호한다. 하지만 우리 엄마는 눈을 뜨고 우리 아버지를 쳐다보며 말을 하지 못했다. 나는 자발적으로 말했다: "나는 찐 생선을 만들거야! 클릭합니다 \ "어머니는 듣고 기쁘게 승낙했다. 우리 엄마는 아버지께 생선을 썰고 청소하는 법을 가르쳐 달라고 하셨다. 우리 엄마는 양념으로 준비하는 법, 볶는 법, 어떻게 하는지 가르쳐 주셨다. 아버지의 지도 아래, 나는 생선을 비늘로 썰어 진지하게 생선을 깨끗이 씻었다. 그리고 네 엄마를 배우고, 불을 켜고, 냄비에 연기가 날 때까지 기다렸다가 기름을 붓는다. 이것은 너무 무섭다. 기름이 여기저기 튀어서 나는 무서워서 뒤로 물러났다. 기름 연기가 작으면 나는 생선을 냄비에 붓고, 잠시 볶고, 노랗게 볶고, 물을 넣고, 물이 끓고, 간장, 마늘, 생강, 식초, 고추 등의 양념을 넣는다. 다시 큰 불로 끓인 후 소금을 넣고 20 분 동안 작은 불로 끓여 냄비 뚜껑을 벗기고 향기가 흩날린다. 나는 썰어 놓은 양파를 넣고, 큰 불로 국을 거두어 접시에 넣었다.

점심때 저녁이 시작되자 신선하고 연한 생선을 먹고 맛있는 생선국을 마시며 온 가족의 찬탄을 들었다. 나는 정말 나 자신이 자랑스럽다!

4. 사오금붕어 작문은 사람마다 다채로운 어린시절을 가지고 있으며, 어린 시절의 즐거움은 별처럼 다채롭다.

나의 어린 시절은 순수하고 틈이 없는 시간이었고, 나는 어리석은 상태에서 즐겁게 성장했다. 내가 한 어리석은 일을 말하면 사람을 웃게 할 수 있다. 나를 더 똑똑하게 하기 위해 엄마는 종종 다른 방법으로 생선 튀김, 튀김, 찜, 스튜 ... 우어, 잉어, 붕어, 틸라피아 ... 엄마는 항상 여러 가지 맛있는 생선을 만들어 주신다.

어느 날, 우리 엄마가 나를 데리고 채소 시장에 가서 잉어 두 마리를 사서 사오어를 만들 준비를 했다. 나는 청어를 보고 있다.

머릿속' 영광 플래시': 나의 작은 금붕어가 너무 예뻐서 그 검은 물고기보다 확실히 예쁘다. 집에 돌아오자 어머니는 주방에 가서' 미식 교향곡' 을 연주했다. 나는 살금살금 어항 옆으로 가서 작은 금붕어에게 말했다. "작은 금붕어, 너는 내 위를 위해 희생해야 맛있는 것을 먹을 수 있다."

나는 물고기를 잡았고 또 한 번 낚았다. 하하, 드디어 빨간 금붕어 한 마리를 잡았다. 나는 부엌으로 달려가 엄마가 주의하지 않는 틈을 타서 냄비에 던졌다. 다행히도, 이 모든 것은 모든 사람이 보지 못했다. 나는 매우 기쁘다. 나는 소파에 앉아 있다.

주방에서 풍기는 향기를 맡고, 이따가 깜짝 놀래켜 줄게 ... 우리 엄마는 내가 능력이 강하다고 자랑할 것이다. 내가 밥을 먹을 때 콜라 한 잔을 보상해 줄 수도 있을 것이다 ... 나의 아름다운 생각이 우리 엄마의 큰 소리로 중단되었다. 그녀의 어머니는 "주너 또 떠들어, 이 사오위어는 먹을 수 없어!" 라고 외치고 있다. 내 마음이 갑자기 추워졌다. 어머니는 내가 가장 잘하는 음식인 훙사오금붕어를 생각해 보라고 하셨다.

이해합니다. 모든 물고기가 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 예쁜 물고기는 말할 것도 없습니다.

5. 저는 훙싸오위를 좋아합니다. 중학교 3,300 여 자의 작문이 우리 엄마의 주특기가 되었다. 저녁에는 이미 5 시 반이다. 우리 엄마가 갑자기 전화를 걸어 야근을 하겠다고 하셨다. 아버지와 잠시 기다리겠습니다.

창밖에는 비가 내리고, 눈은 먼 곳을 응시하며, 어머니가 일찍 돌아오시기를 바란다. 나 혼자 방에서 숙제를 해요. 나는 시계를 보았는데 벌써 7 시 10 분이다. 이때 나는 열쇠가 문을 여는 소리를 들었다. 예, 우리 엄마가 돌아 왔습니다. 나는 어머니가 왼손에 우산을 들고 오른손에 물건 두 봉지를 들고 흠뻑 젖어 머리까지 붙어있는 것을 보았다. 그녀는 서둘러 가방을 내려놓고 숨을 헐떡이며 말했다. "나는 물고기 한 마리와 야채 몇 마리를 샀다."

말소리가 떨어지자 사람들은 이미 부엌으로 뛰어들어 바쁘다. 나는 부엌 입구에 서서 바라보며 조용히 바라보았다. 잠시 후, 우리 엄마는 내가 가장 좋아하는 사오어가 들어 있는 화분 두 개를 들고 나왔다. 나는 서둘러 밥 세 그릇을 담은 후, 지체없이 탁자 앞에 앉아서 게걸스럽게 먹기 시작했다. 우리 엄마가 큰 물고기를 내 그릇에 넣고 미안하게 말했다. "천천히, 천천히."

입에 밥 한 모금을 머금고 있는데, 나는 갑자기 젓가락을 멈추었다. "엄마, 너도 먹어라! 그렇지 않으면 음식이 다 식었다! " 어머니는 손을 비벼 부드럽게 말했다. "나를 내버려 둬, 어서, 생선을 많이 먹어, 영양가가 있어!" " "큰 덩어리의 가시없는 생선은 여전히 내 그릇에 끊임없이 배달되는데, 곧 접시에 물고기의 윤곽만 남았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)

엄마는 그냥 멈춰서 더 이상 김이 나지 않는 밥을 먹었다. 나는 책상을 보았다: 나는 우리 엄마의 밥그릇 앞에 생선 가시가 한 무더기 있는 것을 보았고, 내 앞에는 아무것도 없었다. 한 줄기 열기가 가슴을 미끄러져 지나가는데, 나는 이것이 모성애라는 것을 안다.

6. 훙싸오어작문 600 자를 어떻게 만드는지 훙싸오어를 만드는 법을 배웁니다

인터넷 중독은 우리에게 많은 해를 끼쳤지만, 컴퓨터는 확실히 우리를 도울 수 있다.

어느 날 삼촌이 우리에게 큰 잉어 한 마리를 가져왔다. 이 큰 잉어는 무게가 6,7 킬로그램이고 길이가 30 여 센티미터이다. 지느러미가 빨갛게 달아올라 입의 리듬에 따라 흔들리는 것이 마치 물속에서 헤엄치는 것 같다. 내가 보자마자 우리 엄마한테 훙싸오위를 만들어 달라고 했다. 어머니는 흔쾌히 동의하셨다.

어머니는 생선을 만들 양념을 이미 준비하셨다. 여러 해 동안 훙싸오어를 만들지 않았기 때문에 우리 엄마는 생선을 어떻게 썰어야 바삭바삭하고 부드러워질 수 있는지 잊었다. 나는 엄마의 어색한 모습을 보고 잠시 생각하고 급히 부엌을 나와 세 걸음 두 걸음 씩 책장으로 걸어가' 물고기 만드는 법' 이라는 책을 찾았지만, 아무리 해도 찾을 수가 없었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 나는 한 페이지씩 한 페이지씩 뒤졌지만 찾지 못했다. 나는 초조하게 발을 동동 구르고 있다. 나는 훙싸오위를 먹을 수 없다. 어떻게 해야 할까요? 마음이 뒤죽박죽이어서 눈을 감고 잠시 생각해 보았지만 여전히 방법이 떠오르지 않았다. 내 눈썹이 모두 비틀어졌는데, 그래도 머리 속에서 튀어나오지 않았다. 나는 생각했다: 나는 찐 생선을 먹지 않을 것이다, 생각하지 마라!

아빠는 부드럽게 말했다: "음악, 당신은 컴퓨터를 사용할 수 있습니다! 클릭합니다 "나는 기뻐서 뛰어올라 컴퓨터 책상으로 달려가 컴퓨터를 켜서 사오어의 방법을 찾았다. 원료: 생선, 술, 파, 마늘, 산초 돼지기름, 양념. 연습: 1, 물고기 세척 및 절단; 2. 뜨거운 기름솥에 넣고 생선 껍질이 노랗게 굳어 건져낼 때까지 튀긴다. 3. 냄비에 라드, 술파, 마늘, 후춧가루, 양념을 넣고 볶은 다음 고기 수프를 넣고 끓여 생선을 넣는다. 그리고 작은 불은 10 분 정도 끓인다. 끓인 어즙이 젤라틴 모양으로 되어 있을 때 조미료를 넣고 잘 흔들어 수즙이 생선 덩어리를 감싸게 한다.

7. 물고기 한 마리의 분투 작문은 훙싸오어를 태우고, 맛이 신선하고, 익숙하고, 친절하다! 그것은 뒷맛이 무궁무진한 맛이다. 그것은 할머니의 특색 훙싸오어의 맛이다.

그날 나는 할머니 댁에 갔다. 내가 입을 열기 전에 할머니가 말했다. "알겠습니다. 훙싸오어죠?" 제가 말했죠. "할머니, 언제 이렇게 똑똑해졌나요?" 할머니가 말했다: "네가 오기만 하면, 나는 네가 훙사오어를 먹는다고 말할 줄 알았다." 말을 마치자 할머니는 부엌으로 들어가 바쁘게 일하셨다. 얼마 지나지 않아 고소한 훙싸오어 한 접시가 상에 올라왔다. 맛있는 것을 보자마자 빨리 먹고 싶고 생선 가시도 먹고 싶다. 할머니는 내가 이렇게 맛있게 먹는 것을 보고 기뻐하며 말했다. "손자, 천천히 먹고 천천히 먹어라." 나는 말했다: "좋은 향 아, 나는 그것을 늦출 수 없다! 클릭합니다 할머니는 웃으면서 내가 밥을 먹는 것을 보고 계신다. 나는 얼마나 행복한가!

할머니가 해 주신 훙싸오어가 그리웠나 봐요. 그때 또 외할머니 댁에 갔다. 문에 들어서자마자 훙싸오어의 향기를 맡았다. 나는 소리 쳤다: "할머니, 내가 올 것을 어떻게 알 수 있니? 클릭합니다 할머니는 신비하게 웃었다. "내가 셀 수 있으니까! 클릭합니다 나는 할머니가 계산하든 안 하든 상관하지 않는다. 곧 밥 두 그릇이 쓸어지고 물고기도 생선 가시가 되었다. 나중에야 우리 엄마가 미리 전화해서 할머니께 내가 간다고 전해 주셨다는 것을 알게 되었다. 할머니는 바로 훙싸오위를 준비해 주셨다.

예전에는 외할머니 집을 떠나면 훙싸오어의 맛이 떠올랐어요. 침이 직류였어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 나중에 천천히 자라서 훙싸오어의 맛이 할머니가 좋아하시는 맛이 아니라는 것을 알게 되었다.

8. 훙싸오어작문을 하고 인터넷 중독을 계속하는 것은 우리에게 많은 해를 끼쳤지만, 컴퓨터는 확실히 우리를 도울 수 있다.

어머니는 생선을 만들 양념을 이미 준비하셨다. 여러 해 동안 훙싸오어를 만들지 않았기 때문에 우리 엄마는 생선을 어떻게 썰어야 바삭바삭하고 부드러워질 수 있는지 잊었다. 나는 엄마의 어색한 모습을 보고 잠시 생각하고 급히 부엌을 나와 세 걸음 두 걸음 씩 책장으로 걸어가' 물고기 만드는 법' 이라는 책을 찾았지만, 아무리 해도 찾을 수가 없었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 가족명언) 나는 한 페이지씩 한 페이지씩 뒤졌지만 찾지 못했다. 나는 초조하게 발을 동동 구르고 있었지만 뗏목으로 훙싸오어를 먹을 수 없었다. 어떻게 해야 할까요? 마음이 뒤죽박죽이어서 눈을 감고 잠시 생각해 보았지만 여전히 방법이 떠오르지 않았다. 내 눈썹이 모두 비틀어졌는데, 그래도 머리 속에서 튀어나오지 않았다. 나는 생각했다: 나는 찐 생선을 먹지 않을 것이다, 생각하지 마라!

나는 즉시 엄마에게 말했다.

어머니는 말없이 조작 방법을 외웠다. 얼마 지나지 않아 고소한 훙싸오어가 상에 올랐다.

나는 사오어를 맛있게 먹으며 아버지의 말을 떠올렸다. "인터넷 중독은 우리에게 많은 해를 끼쳤지만, 컴퓨터는 확실히 우리를 도울 수 있다."

9. 그림을 보고 단어를 쓴다. 우리 엄마가 훙싸오위를 만들도록 도와주세요. 일요일에 나는 엄마가 생선을 만드는 것을 보았다.

나는 어머니가 죽은 물고기 한 마리를 한쪽에 두는 것을 보았다. 그녀는 먼저 큰 냄비를 꺼내서 가스난로 위에 놓았다. 그리고 그녀는 가스로의 스위치를 탁 끄고 가스에 불을 붙였다. 파란 불꽃만 냄비 바닥에 직사했다. 잠시 후 냄비가 뜨거워지자 어머니는 냄비에 기름을 조금 부었다. 잠시 후 기름이 뜨거워져서 연기가 나기 시작했다. 그녀는 얼른 썰어 놓은 생강을 솥에 넣고, 한 손에는 물고기 머리를 들고, 한 손에는 물고기 꼬리를 들고, 냄비 가장자리를 따라 가볍게 생선을 넣었다. 갑자기 냄비가 삐걱거리는 소리를 내며 기름이 사방으로 튀었다. 우리 엄마는 서둘러 불을 끄고 뒤로 물러가셨다. 나는 숨겼다. 몇 분 후, 어머니는 조심스럽게 가스난로에 접근하여 삽을 들고 배 밑에 놓고 물고기를 살살 뒤집으셨다. 어머니는 웃으며 말했다. "다행히 물고기 꼬리가 떨어지지 않았다. 클릭합니다 생선 가죽이 황금빛으로 잠시 튀겼다. 우리 엄마는 냄비에 물, 황주, 간장, 설탕 등의 양념을 넣고 솥뚜껑을 덮고 불을 지폈다. 약 10 여 분 후에 생선 비린내가 다 타서 내 코로 곧장 파고들었다. 나는 계속 물었다. "준비됐나?" 준비됐어? 그녀는 빨리 말했다. "곧." 말을 마치자 그녀는 솥뚜껑을 열고 냄비에 파를 넣고 조미료를 조금 더 넣었다. 나는 삽을 들고 계속 국을 떠서 물고기 몸에 부었다. 천천히 생선 전체가 푹 삶아졌다.

마침내 어머니는 삽을 들고 물고기를 접시에 담으셨다. 좋아, 맛있는 훙싸오어 한 송이 다 만들었어!

10. 양파로 생선구이를 한 편 만드는 작문, 600 자. 오늘 아침, 우리 아버지는 큰 물고기 한 마리를 사셨다. 나는 물고기를 보자마자 큰 소리로 말했다. "선생님께서 이번 주에 요리를 배우라고 하셨는데, 나는 훙싸오위를 배우기로 했어요!" "그는 엄마와 아빠의 놀란 눈빛에도 불구하고 엄마의 손에서 레시피 한 권을 잡고 자신의 책상 앞에 앉아 현학을 시작했다.

정오에, 나는 어머니의 모습을 배우고, 꽃앞치마를 매고, 소매를 씌우고, 야심차게 무대 앞에 서서, 첫 번째 복잡한 작업인 물고기를 씻기 시작했다. 나는 어머니가 가르쳐 주신' 묘수' 를 사용했다. 비늘을 향해 힘껏 긁어서 비늘이 한 조각씩 떨어졌다. 점점 흰 수염 물고기가 나왔다. 물고기 비늘을 깎은 후, 나는 수도꼭지를 틀고 물고기를 깨끗이 씻었다. 나는 심호흡을 했다. 두 번째 직업은 생선을 만드는 것이다. 나는 전원을 켜고 냄비를 전자레인지에 앉아 냄비에 기름을 부었다. 잠시 후 기름이 뜨거워졌다. 책에 따르면, 나는 먼저 생강을 넣는다. 고추 구간은 잠시 기다렸다가 생선 덩어리를 솥에 부었다. "에이즈" 하는 소리와 함께 흰 안개가 내 시선을 가렸다. 나는 냄비 가장자리를 따라 냄비에 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮었다. "보글보글", 냄비가 끓었다. "불을 끄세요!" "물고기 덩어리를 가볍게 뒤집는다!" 어머니는 두려움 없는 지휘관처럼 일련의 지시를 내렸다. 나는 명령에 복종하는 병사처럼 무엇이든 한다.

약 10 여 분 후, 나는 다진 마늘, 파, 고수 등의 양념을 냄비에 넣었다. 맛있는 생선 한 접시가 내 손에 탄생했다.

엄마와 아빠가 내가 만든 훙싸오어를 신나게 먹는 것을 보고, 나는 생선을 만드는 피로를 단번에 잊어버렸다.

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