재료?

껍질을 벗기고 새우를 제거하다.

정력

마늘

해천해물간장

피망

조천고추

튀긴 새우?

새우를 깨끗이 씻고, 이쑤시개로 사선을 제거하고, 칼로 새우를 잘랐다.

새우를 용기에 넣고 소금, 닭고기, 밀가루, 해산물 간장, 생강, 달걀 흰자위 (선택 사항) 를 넣어 5 ~ 10 분 동안 담근다.

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좁쌀, 마늘, 피망은 잘게 썰어 준비한다.

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절인 새우를 냄비에 넣고 볶은 후 익힌다.

냄비에 피망을 볶은 다음 이전에 볶은 새우를 넣고 볶는다.

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기교

새우의 신선함을 유지하기 위해 전체 튀김 과정은 10 분을 넘지 말아야 한다.