샤브샤브를 맛있게 만들고 싶은데 주로 찍어주세요. 배우고 싶다면 어느 냄비 가게에 가서 견습생이 될 수 있다. 그들의 양념은 기본적으로 개방되어 있기 때문에 3 ~ 5 일만 열심히 보면 배울 수 있기 때문이다.

샤브샤브는 일반적으로 냄비를 그릇으로 삼아 열원으로 냄비를 끓이고 물이나 국물로 각종 음식을 끓이는 요리 방법을 말한다. 이 조리법에 사용된 냄비도 참고할 수 있다. 먹는 동안 끓이거나 냄비 자체가 보온 작용을 하는 것이 특징이다. 먹을 때 음식에서 김이 나고 국물이 하나가 되는 것이 특징이다. 세계 각지에서 비슷한 요리가 있지만 주로 동아시아에서 인기가 많다. 샤브샤브는 먹으면 덥고, 맵고 짜며, 기름기가 없고, 산천 기후에 적합하다. 오늘은 원앙 냄비로 발전하여, 맵고 담백하여 각자 필요한 것이 있다. 취향에 따라 수프와 음식을 다르게 넣으면 짠 겨울에는 최고로 노소를 막론하고 적당하다.

전형적인 샤브샤브 식재료로는 각종 육류, 해산물, 야채, 콩제품, 버섯, 계란제품, 주식 등이 있습니다. 끓는 물이나 특수 냄비의 바닥에 요리합니다. 어떤 식법은 양념에 찍어 함께 먹는다.

가을 샤브샤브 금기

오류 1: 뜨겁고 신선하다.

표현: 따끈따끈한 샤브샤브 안의 맛은 꺼내자마자 입속으로 곧장 보내져 혀가 저리고 이마에 땀이 나고 즐기며' 뜨거운 삼선' 이라는 이름을 붙였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

실제 상해: 일반 구강, 식도, 위점막은 50 C 의 온도만 견딜 수 있다. 너무 뜨거운 음식은 점막을 손상시킬 수 있고, 샤브샤브 수프의 온도는120 C 까지 올라갈 수 있다. 당장 꺼내서 먹으면 구강, 혀, 식도, 위의 점막을 쉽게 태울 수 있다. 재발성 아구창을 먹는 일부 사람들은 샤브샤브를 먹으면 쉽게 화를 내기 때문에 아구창의 기회가 몇 배나 많아지거나, 원래의 구강 점막 염증이 심해지는 증상이 나타난다. 반복하면 식도암도 유발한다. 가장 위험한 사람들은 구강 백반이나 이끼 등 전암 병변을 앓고 있는 사람들이다. 샤브샤브의 고온과 향신료의 자극은 이런 상황을 가중시킬 수 있다.

오류 수정: 냄비를 먹을 때 조급해하지 마라. 뜨거운 냄비에서 소량의 음식을 꺼내서 식으면 넣는다. 아마 "차라리 산센을 사겠다. 너무 맵지 마라."

오류 2: 덜 익힌 음식이 가장 맛있다.

표현: 신선하고 바삭하고 매끄러운 식감을 추구하기 위해 샤브샤브에서 음식을 데우고 먹습니다.

현실적 위험: 소화불량뿐만 아니라 음식에 숨겨진 세균과 기생충알도 음식물이 위장관에 삼키면서 질병을 유발한다. 연구에 따르면 세 가지 심각한 기생충병, 즉 선충충, 진딧물, 낭충병은 샤브샤브를 통해 전파될 수 있다. 불결한 돼지고기조각, 소고기조각에는 이 세 가지 기생충이 들어 있을 가능성이 높다. 양고기에 선모충, 진딧물, 낭충증이 있는지는 확실치 않지만, 양고기를 먹어서 선모충병에 걸렸다는 보도가 나왔다. 기생충병에 걸리면 온몸에 힘이 없고, 근육이 아프고, 온몸이 붓고, 때론 밟으면 따끔거릴 때가 있다. 오류 수정: 샤브샤브를 먹을 때는 고기를 얇고 뜨겁게 썰어야 합니다. 돼지고기조각, 소고기조각을 헹구어 먹을 때는 반드시 깨끗이 헹구어 먹어야 한다. 고기에 흰색, 쌀모양의 물질이 있는지도 살펴봐야 한다. 있다면 낭종 알일 수 있습니다.