창귀를 볶을 때 사용해야 할 불길은.

대답: C

본제 시험점은 창귀의 포제 방법이다. 창귀의 포제 방법은 청출법에서 노랑을 볶고, 청귀를 깨끗이 치우고, 뜨거운 솥에 넣고, 중불로 가열하고, 황갈색까지 볶고, 가시를 뽑을 때 제거하고, 가시를 빻고, 체질하고, 쓸 때 으깨서 으깨는 것이다. 푸르스름한 귀결은 비교적 단단하기 때문에 볶을 때 중간 불을 써야 한다.