소고기회를 먹어요.

원료: 좋은 쇠고기 목살 500g.

성분: 붉은 양파, 당근, 호두, 레몬.

양념: 마늘, 고추, 와인 로즈마리, 머스터드, 고급 간장, 백초, 설탕.

연습:

1. 우선 양질의 소고기 조각을 골라 마늘, 후춧가루, 로즈마리 (다른 술도 가능) 로 담근 데 최소 5 ~ 6 시간이 걸린다.

2. 그런 다음 절인 쇠고기를 랩에 깔고 초밥처럼 쇠고기 조각을 말아서 냉장고에 넣어 얼린다 (할로겐 즙을 고기에 더 골고루 스며들게 할 뿐만 아니라 강한 술냄새를 휘발시킬 수 있다). 쇠고기 섬유가 얼음 결정에 의해 완전히 왜곡되면 얼음이 녹으면 고기가 부드러워진다. ) 을 참조하십시오.

3. 붉은 양파와 당근을 채 썰어 접시에 담아 밑받침을 준비한다.

4. 머스터드, 양념한 간장, 백초, 설탕을 그릇에 넣고 잘 버무려 신선한 레몬즙 몇 방울을 짜서 쓰겠습니다.

5. 얼린 고기롤을 냉동고에 잠시 옮기고, 골고루 썰어 접시에 놓고, 호두로 탁자를 장식한다.

먹는 법: 먼저 오리지널 소고기 한 조각을 먹고 혀끝으로 쇠고기의 연한 육질과 진한 기름꽃을 느끼며 천천히 녹여 목구멍에 미끄러질 때까지 완벽한 체험을 완성한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그리고 특제 레시피 소스를 찍어서 소갈비의 기름기 많은 맛을 없애고 달콤하고 정말 편해요.

먹는 법: 먼저 오리지널 소고기 한 조각을 먹고 혀끝으로 쇠고기의 부드러운 부드러움을 느끼며 이번 완벽한 경험을 완성한다. 다음 먹는 방법은 붉은 양파를 쓰는 것이다. 붉은 양파와 쇠고기 조각을 말아서 처트니 소스에 찍어 주세요. 양파의 바삭함은 상큼함과 매끄러움 사이에서 증가하고, 양파는 약간 맵고 식감은 중독되어 있다. 당근 실크를 동시에 넣으면 맛은 스스로 말할 수밖에 없다.