용존산소는 잔류산소가 되지 않습니다. 용존산소는 물에 용해된 산소입니다. 공기가 지속적으로 물 속으로 펌핑되는 한, 용존 산소량은 증가할 수 있습니다. 잔류 산소 측정기는 식품 포장, 의약품 포장뿐만 아니라 대기 보존 포장에도 사용할 수 있습니다. 가스 치환 보존 방식으로 포장된 식품은 포장 내 산소 함량이 극히 낮아 식품이 부패되는 것을 방지합니다.