장시 Ganzhou 음식: 쇠고기 수프. 쇠고기를 썰어 전분, 설탕, 조미료와 섞어 반죽을 만든다. 냄비에 적당량의 물을 붓고 생강조각, 즉 쇠고기 조각을 끓여 젓가락으로 분리한 후 끓여 불을 꺼줍니다. 후춧가루, 익은 기름, 간장, 소금을 뿌려 간을 맞추다. 레진육개탕은 식감이 부드럽고 영양가가 높아 레진인민과 외지 관광객들에게 인기가 많다.