옥자두부는 일종의 맛있는 음식이다. 주재료는 옥자두부, 버섯, 목이버섯, 피망, 보조제는 간장, 간장, 소금, 설탕, 물전분, 건전분, 계란입니다.

중국어 이름

다반사옥자두부

주성분

옥자두부, 버섯, 목이버섯, 피망.

시간

10-30 분

어려움

보통

조미료

옥자두부, 버섯, 목이버섯, 피망.

기교

작업 방법

1. 두부를 작은 동그랗게 썰다.

2. 피망은 작은 조각으로 자른다.

3. 목이버섯 거품 머리.

표고버섯은 뜨거운 물로 담그고, 물은 버리지 말고 유용하다.

5. 건전분으로 두부를 싸줍니다.

6. 계란액을 붓는다.

7. 솥에 양면을 튀기다.

8. 버섯을 담그는 물에 간장, 간장, 소금, 설탕, 조미료를 넣는다.

9. 기름솥에 피망을 볶다.

10. 담근 버섯과 목이버섯을 넣는다.

1 1. 준비한 양념을 붓는다.

12. 잠시 끓여서 전분을 넣고 끓인다.

13. 한 입 깨물어요, 정말 부드러워요!

기교

1. 기둥 소스가 없으면 고추장이나 두반장 등 다른 조미료를 넣거나 간장을 직접 사용할 수 있습니다.

작업 방법

당근과 파삭 파삭 한 소시지를 썰어 버섯을 모발 절단에 담가 쪽파를 썰다.

옥자두부는1.5cm 두께의 덩어리로 썰어 기름솥에 튀긴다.

양면까지 노릇노릇하게 구워 예비품을 담다.

당근, 바삭한 소시지, 버섯, 쪽파를 냄비에 붓고 간장, 후춧가루, 닭가루를 조금 넣고 볶는다 (두부를 볶은 뒤 냄비에 기름이 남아 있어 기름을 넣을 필요가 없고 옥자두부는 짜기 때문에 간장을 많이 넣을 필요가 없다).

향을 볶은 후 적당량의 물을 붓는다.

옥자두부를 붓고 냄비삽으로 가볍게 저어 맑은 물에 두부와 기타 재료를 담가 뚜껑을 덮고 5 분간 끓인다.

수프의 상황에 따라 생가루로 냄비에 부은 후 국을 거두어주세요.