1, 첫 번째 단계, 쇠고기 준비. 쇠고기를 깨끗이 씻고 덩어리로 썰다. 대야에 넣어 준비하다.

2, 두 번째 단계, 먹이. 잘게 썬 쇠고기 대야에 양념을 좀 넣다. 양념주 두 스푼을 넣어 비린내를 없애다. 간장 세 숟가락을 넣다. 기름 한 스푼을 넣어 정신을 차리다.

3 단계: 물을 추가하십시오. 물 한 그릇을 넣으면 소고기가 더 부드러워진다. 소금을 조금 더 넣으면 조금만 더 주세요. 간장이 이미 넣어졌기 때문입니다.

4. 4 단계, 계란 전체를 치세요. 위의 기초 위에서 계란을 한 개 치면 전부 때린다. 전분 두 줌을 넣다.

5 단계: 저어주세요. 손으로 쇠고기를 문지르면 그것을 맛있게 만들 수 있다.

6, 여섯 번째 단계, 절인. 준비한 쇠고기를 그늘에서 두 시간 동안 절인다. 이렇게 절인 쇠고기는 썩기 쉽고 맛이 신선하다.