특별 자동 빠른 레시피 음식
갈비찜
설을 쇨 때 갈비찜, 사오갈비, 짠갈비, 마늘향갈비가 지겹다. 부드럽고 질리지 않는 갈비찜 한 접시 주세요. 돼지 갈비는 신선하고 즙이 많고, 식감이 부드럽고, 빛깔이 아름답고, 마시면 통쾌하다. 먹어보니 장작이나 치아의 맛도 아니고 훙싸오갈비처럼 힘차게 먹지도 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 찌면 영양이 손실되지 않는다.
1. 적당한 양의 갈비를 준비한다. 갈비를 잘게 썰어 밀가루와 소금을 넣고 3 분 동안 섞은 다음 맑은 물을 붓고 물이 더 이상 혼탁하지 않을 때까지 몇 번 반복해서 씻는다.
2. 씻은 갈비를 꺼내 물을 조절한 후 흡수지에 넣어 표면의 수분을 씻는다. 이렇게 하면 다음 단계로 쉽게 진행할 수 있습니다.
3. 갈비표면의 수분을 처리한 후 갈비를 절여 소금, 후춧가루, 양념주를 넣는다. 신선한 설탕, 전분을 넣고 골고루 섞은 후 20 분 정도 절여주세요.
4. 다음으로 마늘을 준비해서 다진 마늘로 잘게 다져주세요. 믹서기로 마늘을 직접 휘저어 준비할 수도 있습니다.
5. 신선한 토란을 준비하고, 먼저 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 썰어 준비한다.
6. 양념한 갈비를 꺼내 전분을 조금 넣은 후 식용유를 조금 넣고 잘 섞은 다음 마늘을 넣고 된장을 넣은 다음 생강을 넣어 잘 섞는다.
7. 썰어 놓은 토란을 접시 바닥에 골고루 깔고 갈비를 토란 위에 골고루 깔고 찜통에 직접 넣고 30 분 동안 센 불로 쪄요.
8. 갈비는 쪄서 꺼내서 파를 뿌린다. 맛있고 맛있는 갈비찜이 완성되었습니다. 설 때 갈비찜 한 접시 주세요. 특히 맛있는 음식을 먹어요.
찜닭
단수찜닭은 전통 명품으로, 증기로 단수로 닭고기를 찌는 요리이다. 설 기간 동안 기름진 음식을 너무 많이 먹으면 필연적으로 입맛이 나빠질 것이다. 너는 너의 가족을 위해 찜닭 한 접시를 만들어도 무방하다. 이런 닭고기는 신선하고 온화하여 튀김 음식을 두려워하는 사람들의 입맛을 크게 돋울 수 있다.
1, 신선한 닭 반 마리를 준비하거나 가족 구성원의 양에 따라 준비한 후 계란을 물에 넣고 깨끗이 씻은 다음 닭발을 잘게 썰어 표면의 솜털을 씻는다.
2. 닭고기를 처리한 후 생강을 닭고기에 넣고 양파 매듭을 넣고 양파 생강수를 잡고 섞은 다음 생선에 골고루 바르고 소금 한 숟가락을 넣고 다시 골고루 바릅니다. 그런 다음 생강과 양파를 닭의 위에 매듭을 짓는다.
3. 모든 닭고기를 골고루 바른 후 닭고기에 식용유를 좀 발라 닭고기의 색깔이 더 선명하다. 또한, 물을 잠궈 물이 증발하지 않도록 하고 20 분 동안 두어 맛볼 수 있도록 한다.
4. 다음으로 냄비에 물을 끓이고, 소주를 조금 넣은 후 화격자 위에 놓고, 양파와 생강을 화격자 위에 골고루 깔고, 절인 닭고기를 위에 올려 끓인 후 30 분 동안 작은 불을 켭니다.
5. 찌를 때 냉장을 섞어 쪽파를 준비하고, 파를 파 꽃으로 썰어 생강 한 조각을 준비하고, 생강을 직접 썰어 그릇에 넣은 다음 소금 한 숟가락을 넣고 뜨거운 기름을 부어 향을 자극하고 골고루 섞는다.
6. 닭고기는 쪄서 꺼낸 후, 파마를 하지 않을 때, 직접 작은 조각으로 잘게 다지거나, 자신이 좋아하는 모양으로 잘게 다져서 잘게 다진 닭조각을 접시에 직접 넣은 다음 준비한 양념에 붓는다. 맛있는 찜닭이 완성되었습니다.
프랑스식 잡어탕
생선을 먹는 방법에는 훙싸오어, 찜어, 삶은 생선, 말린 생선 등 여러 가지가 있다. 설을 맞아 가족들에게 찜 고등어 한 접시를 만드는 것은 좋은 선택이다. 생선찜의 담백한 맛도 음식의 오리지널 맛을 최대한 간직하고 있다.
1, 신선한 고등어 한 마리를 준비하고, 먼저 고등어를 깨끗이 씻고, 생선배를 씻고, 안에 있는 흑막을 찢는 것이 비린내의 원천이다. 그리고 물고기 표면의 점액을 처리한다.
2. 생선을 깨끗이 씻은 후 생선, 생선 등, 생선 안쪽의 칼을 바꾸기 시작한다. 이렇게 찌면 더 맛이 난다. 그런 다음 물고기 뼈를 자르십시오.
3. 물고기 안쪽에 꽃칼 한 자루를 놓고 물고기를 뒤집어 물고기 등에 꽃칼을 넣어 양파 조각을 쉽게 삽입할 수 있도록 합니다.
4. 생강을 준비하고, 양파 매듭을 준비하고, 냄비에 넣고, 적당량의 물을 붓고, 양파 생강물을 잡은 다음 송어를 넣고 약 10 분 정도 절인다.
5. 다음으로 전선 세 개를 잘라주세요. 생강 한 조각을 얇게 썰어 얇게 썰어 생강, 파, 파엽사를 썰고 풋고추와 홍고추를 준비한 다음 가는 실로 썰어줍니다. 잘게 썬 실을 미지근한 물에 직접 담그세요.
6. 양파와 생강의 슬라이스를 준비하고 접시에 담근 생선을 꺼내서 파와 생강 위에 놓고 생선 표면에 식용유를 한 겹 발라 수축시킨 다음 생강과 양파를 넣는다.
7. 냄비에 물을 미리 끓여 농어를 넣고 냄비에 물을 끓여 8 분 정도 쪄요.
8. 냄비에 물을 끓여 양파와 생강을 넣고 버섯을 조금 넣고 파슬리를 넣고 센 불에서 끓여 3 분간 끓인다. 익힌 후 찌꺼기를 제거한 후 찐 생선 흑두유와 매운 설탕을 넣고 잘 섞은 후 그릇에 넣어 준비한다.
9. 고등어는 쪄서 꺼내서 안에 있는 즙을 붓고 생강과 양파를 꺼낸 다음 준비한 즙을 붓고 실크 세 개를 넣고 뜨거운 기름을 부어 향을 자극한다. 맛있는 고등어찜이 완성되었습니다.
찐 새우
현재 생활 조건이 점점 좋아지고 있어 건강한 음식이 설 기간의 주제가 되고 있다. 담백한 음식은 점점 더 많은 사람들이 좋아한다. 설을 쇨 때 새우는 집집마다 식탁에서 없어서는 안 될 음식이다. 마늘 팬새우가 가장 인기가 많고, 오리지널 맛이 느끼하지 않아요.
1. 팬을 준비해서 대야에 넣고 따뜻한 물을 붓고 팬들을 부드럽게 합니다.
2. 마늘 한 움큼을 준비하고 으깨서 다진 마늘을 다진 다음 쌀매운맛을 준비해서 고추원으로 썰어줍니다. 그리고 마늘로 잘게 썰어 주세요. 그릇에 넣고 뜨거운 기름을 붓고 향기를 자극한다.
3. 이어서 양념을 시작하고 소금과 설탕, 생추출, 굴소스, 닭정을 넣는다. 잘 저어주면 맛있는 마늘 소스가 완성됩니다.
4. 다음으로 대하 처리를 시작합니다. 먼저 새우를 깨끗이 씻은 다음 새우머리를 제거한 다음 새우껍질을 평평하게 눌러 새우꼬리를 온전하게 유지한다.
5. 다음으로, 새우의 등을 열고, 새우의 머리를 자르지 말고, 그 주위에 새우를 싸서 바닥에 직접 앉을 수 있도록 한다.
6. 팬들은 완전히 물에 담가 꺼낸 후 한 바퀴 돌며 한 바퀴 돌며 접시에 모두 넣은 후 처리된 새우를 팬들에게 넣는다. 그리고 마늘 소스를 팬들에게 넣는다.
7. 냄비에 물을 끓이고 물을 끓인다. 그리고 새우를 냄비에 넣고 6 분 정도 쪄요.
8. 쪄서 담고 다진 파를 뿌려 고소한 마늘 팬 새우가 완성됩니다.
삼겹살을 찌다
설날에 맛있는 삼겹살을 삶는 것은 특히 인기가 있고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 입구가 바로 녹아서 어른과 아이들이 모두 즐겨 먹는다. 매년 설날 동안 집집마다 삼겹살을 준비하는 것이 가장 좋은 식사법이다. 그것이 찐 고기에 속할 때, 그것은 조금도 느끼하지 않다.
1, 좋은 삼겹살 한 조각을 준비하고 삼겹살을 얼린 다음 얇은 조각으로 자른다. 잘게 썬 고기는 접시에 담아 준비한다.
2. 다음으로 생강 한 조각을 준비하고, 생강으로 썰고, 강정으로 썰고, 신선한 쪽파를 준비하고, 파꽃으로 직접 썰면 됩니다.
3. 강말과 파를 삼겹살 조각에 넣고 양념주, 간장, 간장을 넣어 충분히 골고루 섞는다. 약 10 분 정도 절여 맛을 낸다.
4. 삼겹살을 절인 후 찐 돼지고기 쌀실을 그 안에 붓는다. 그런 다음 물을 넣고 고르게 섞는다. 고기소가 쌀가루에 골고루 싸질 때까지 잡수세요.
5. 신선한 고구마를 준비하고 먼저 고구마를 껍질을 벗긴 다음 비교적 얇은 고구마조각으로 썰어 잘게 썬 고구마조각을 찜통 바닥에 직접 놓은 다음 삼겹살을 고구마 위에 고르게 깔아 줍니다.
6. 냄비에 물을 끓이고, 냄비에 물을 얹고, 뚜껑을 덮고, 중불로 40 분 동안 쪄요.
7. 찐 돼지고기를 꺼내서 파를 뿌린다. 맛있는 찐 고기가 완성되었습니다. 쌀가루는 기름기가 많아 맛이 뚱뚱하고 느끼하지 않다.
미트볼 찜
중국 새해는 재회의 순간이다. 너는 반드시 미트볼을 먹어야 한다. 찐 미트볼 한 접시가 담백하고 맛있다. 튀김도 없고, 녹말, 고기, 채소도 없고, 영양이 풍부하고, 맛있고, 건강하고, 새해에 가장 인기 있는 음식입니다.
1. 찹쌀을 적당량 준비해 주세요. 먼저 찹쌀을 두 번 씻은 다음 찹쌀이 깨질 때까지 냄비에 12 시간 이상 담근다. 찹쌀은 완전히 담근 후, 통제수를 건져 한쪽에 놓아 준비한다.
2. 다음으로 뚱뚱하고 날씬한 삼겹살을 준비합니다. 4 분 살찌고 6 분 날씬한 다음 돼지고기를 작은 조각으로 잘게 다져서 고기소로 잘게 다진다.
3. 다진 고기를 잘게 다진 후 간을 맞추고 소금, 굴 소스, 후춧가루, 닭고기, 양념주를 넣는다. 맛이 싱싱한 다음 한 방향으로 저어 브러시까지 섞은 다음 한쪽에 넣어 10 분 동안 담근다.
4. 다음으로 신선한 연근을 준비합니다. 먼저 연근을 연근으로 썰어 썰고, 마지막으로 연근으로 썰고, 잘게 다지고, 연근덩어리를 절인 고기소에 넣고, 당근을 준비하고, 무실로 썰고, 무로 썰어 고기소에 넣는다.
5. 무를 준비하고, 적당한 두께의 무조각으로 자른 후, 무조각을 접시에 골고루 넣는다.
6. 다음으로 신선한 계란 하나를 고기소에 넣고 파꽃과 생강말전분을 넣고 충분히 섞는다.
7. 다음으로 고기 한 덩이를 꺼내 공 모양으로 만든 다음 찹쌀에 넣고 이리저리 구르며 찹쌀을 골고루 감싸 공으로 만들어 찹쌀이 더욱 단단하게 만든다. 준비한 찹쌀을 당근 조각에 넣는다.
8. 다음으로 끓인 탕원을 끓는 물이 든 냄비에 넣고 20 분 정도 쪄요.
9. 쪄서 꺼내세요. 구기자와 파를 뿌리면 맛있는 진주 탕원이 완성됩니다.
연근을 찌다
계화찹쌀연근, 일명 꿀향찹쌀연근은 독특한 중국 디저트로 달콤하고 바삭하며 계화향으로 유명하다.
1. 찹쌀을 적당량 준비해 주세요. 찹쌀을 먼저 깨끗이 씻은 후 맑은 물에 8 시간 정도 담근다. 하룻밤 앞당길 수 있어요. 이렇게 하면 시간을 절약할 수 있을 뿐만 아니라, 다음날의 작업도 지체하지 않는다.
2. 다음으로 완전한 연근을 준비하고, 먼저 연근을 깨끗이 씻은 다음 연근의 껍질을 벗기고, 연근의 한쪽 끝을 자르고, 다른 쪽 끝은 자르지 마라.
3. 연근을 제거하고 담근 찹쌀을 직접 연근구멍에 넣고 젓가락으로 묶으면 반드시 연근을 가득 채워야 한다. 연근이 꽉 차면 뚜껑을 덮고 이쑤시개로 고정시켜 주세요.
4. 준비한 연근을 냄비에 직접 넣는다. 흑설탕을 넣고 대추를 넣은 다음 꿀 한 숟가락이나 계화꿀 한 숟가락, 붉은 쌀 한 숟가락, 그리고 찜을 넣고 맑은 물을 붓고 연근불을 45 분 정도 끓인다.
5. 연근을 끓인 후 뜨거울 때 연근으로 썰어주세요. 접시에 담아 준비하다.
6. 다음으로 연근의 국물을 걸쭉하게 끓여 연근에 직접 붓는다. 맛있는 계화찹쌀연근이 완성되었습니다.
찐 새우
설을 쇨 때 어른과 아이들은 모두 특히 새우를 즐겨 먹는다. 설을 쇨 때 가족에게 김옥부용새우를 만들어 주었는데, 맛이 넘치고 영양이 풍부하여 소화가 잘 된다. 집안의 노인과 어린이에게 잘 어울린다.
1, 계란 두부 하나 준비하고 계란 두부를 얇게 썰어 많이 썰어 접시에 골고루 넣어 예쁜 모양을 내세요.
2. 작은 그릇을 준비하고 신선한 계란 세 개를 넣고 소금을 넣어 바닥 맛을 개선하고 흰 식초를 넣고 생선 비린내를 제거하고 계란액으로 저어 준비한다.
3. 잘 섞은 계란액을 걸러내고 접시에 직접 걸러냅니다. 랩을 덮고, 구멍을 몇 개 내고, 찜통에 넣고, 물이 끓으면 13 분 동안 쪄요.
4. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 완두콩을 데친 후 데친 후 건져낸 다음 새우를 넣고 끓여서 건져낸다.
5. 계란이 쪄서 꺼낸 후 새우를 계란에 직접 올려 예쁜 모양을 만든 다음 고추사, 홍고추사, 피망사를 넣는다.
6. 완두콩을 접시에 골고루 넣고 생선찜과 간장을 붓고 뜨거운 기름을 부어 향을 일으키면 김옥부용새우가 완성된다.
생선찜
설 기간에는 먹거나 놀거나 쓰든 좋은 출발을 해야 한다. 섣달 그믐날 밥에 가족을 위해 다진 고추머리를 만드는 것도 아주 좋다. 그것은 상서로운 뜻을 상징한다. 하나도 느끼하지 않고 담백하고 맛도 좋고, 먹으면 특히 맛이 있어요.
1, 신선한 물고기 머리를 준비하고, 먼저 물고기 머리를 처리하고, 안에 있는 검은 막을 찢고, 물고기 아가미를 찢는다. 이것들은 모두 생선 비린내의 원천이다. 그런 다음 표면의 점액을 긁어냅니다.
2. 물고기 머리를 잘 처리한 후 깨끗이 씻은 후 그 위에 꽃칼을 꽂아 편리하고 맛있다. 생선 뼈의 딱딱한 껍질을 잘게 다져서 맛에 좋다.
3. 처리한 생선 머리를 큰 그릇에 직접 넣고 생강 한 조각을 준비해서 으깬 다음 쪽파를 준비하고 파 세그먼트로 썰어 잘게 썬 파 생강을 그릇에 넣고 양념주를 붓고 양파 생강수를 잡는다.
4. 양파 생강물을 생선 머리에 직접 붓고 골고루 바르고 각 부위마다 발라주세요. 골고루 바르고 한쪽에 넣어 약 10 분 정도 절여주세요.
5. 다음으로 마늘을 준비하고, 으깨고, 다진 마늘을 다진 다음 생강을 준비하고, 생강을 직접 잘게 다져 생강을 잘게 다지고, 적당량의 다진 고추를 준비한다. 피망 한 자루를 준비하고, 직접 잘게 다지고, 작은 콩 덩어리 한 자루를 잘게 다질 준비를 한다. 연한 양파 한 자루를 준비하고 파꽃으로 썰다.
6. 냄비에 뜨거운 기름을 넣고 파 생강말볶음을 넣고 소스를 볶은 다음 다진 고추와 고추를 넣고 잘 볶아 물기를 말리고 설탕, 굴 소스, 소금을 넣는다. 닭고기와 간장. 충분히 잘 저어주세요.
7. 다진 고추장을 볶은 후 접시에 넣어 준비한다. 그런 다음 더 큰 접시를 준비하십시오. 생선 머리를 접시에 넣고 다진 고추를 넣는다.
8. 생선 머리를 찜통에 넣고 끓인 후 중간 불 10 분 동안 돌립니다.
9. 쪄서 꺼내서 파를 뿌린 다음 뜨거운 기름을 뿌려 신선한 맛을 자극한다. 맛있는 고춧가루를 잘게 다지면 된다.
찐 고기
꿀 차사오는 냉이 중의 대표적인 음식이다. 육질이 신선하고 즙이 많고, 빛깔이 산뜻하며, 향기가 짙다. 아이들의 사랑을 받고, 방법도 간단하고, 먹어도 느끼하지 않고, 설날 회식에 특히 적합하다.
1. 적당량의 가는 매화고기를 준비하고 물에 30 분 동안 담가 안에 있는 혈액 불순물을 담근 다음 깨끗이 씻는다. 씻은 후 안의 물을 짜서 한쪽에 놓아 준비한다.
2. 마늘 한 움큼을 준비하고 으깨서 다진 마늘로 썰어주세요. 생강 한 조각을 준비하고 으깨서 생강으로 썰어 주세요. 다음으로 마늘 생강을 잘게 썰어 한쪽에 놓는다. 고수 한 토막을 준비하고, 조각으로 찍어서 그릇에 넣고, 양념주를 붓고, 양파와 생강수를 잡는다.
3. 필터를 이용해 양파와 생강물을 삼겹살에 직접 붓고 설탕 굴 소스, 간장, 꿀을 넣어 골고루 섞는다. 그런 다음 랩으로 4 시간 정도 절여 주세요.
4. 간육을 차사오쟝에 직접 바르고 꿀을 발라 예열된 오븐에 넣고 200 도 온도로 20 분 정도 굽는다.
5. 구운 후 꺼내서 차사오쟝꿀을 바르고 뒤집은 다음 차사오쟝꿀을 발라 20 분간 계속 구워줍니다.
6. 구운 후 꺼내서 그을린 부분을 잘라서 조각으로 썰어주면 맛있는 꿀 삼겹살이 완성됩니다.