1. 당근은 깨끗이 씻고 비스듬한 조각으로 자른다. 그것들을 너무 작게 자르지 말아라. 고압솥에 넣고 끓여서 생강을 썰어 주세요.

2. 갈비 스테이크를 덩어리로 썰고, 커팅하는 크기가 가장 적당합니다. 너무 크지 마세요. 당근을 넣으면 찜 시간이 더 짧아요. 찬물로 갈비 스테이크를 씻어서 몇 분 동안 담그는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 핏물을 제거할 수 있습니다.

3, 뜨거운 냄비 차가운 기름, 기름 열 70% 에 갈비 스테이크를 넣고, 술을 볶아 골고루 볶고, 예비 갈비 스테이크를 준비한다.

4, 후추, 생강, 팔각형, 회향 폭발 향을 넣으십시오.

5, 당근 조각, 간장을 넣고 잘 볶습니다.

6. 물을 넣고 끓일 수 있습니다. (냄비로 직접 끓일 수도 있습니다. 시간이 너무 길어요. 소고기갈비는 특히 익히기 어렵습니다.) 그리고 물을 너무 많이 넣을 수 없습니다. 전기압력솥이 소비하는 물이 적기 때문에, 물이 식재료 표면을 통과하지 못하면 됩니다. 뚜껑을 덮고 전원을 켜고 콩힘줄 기능을 선택하며 일을 시작하세요. 시간이 되면 보온장으로 뛰어가서 소금과 닭을 넣으세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

7. 2 분이면 다 먹을 수 있어요. 당근은 갈비갈비 냄새를 흡수하여 특히 향기롭고 맛있다. 갈비갈비는 당근의 신선한 맛을 흡수하여 비린내도 없고 더욱 고소하다.