황소 개구리 500 그램, 1 피망 1 개, 1 홍고추 1 개, 마늘 3 쪽, 생강 3 조각, 1 숟가락 고추장 2 큰술, 간장 2 큰술,/Kloc.

작업 방법

1. 황소개구리는 깨끗이 씻고 잘게 다져서 그릇에 넣고 간장을 붓는다.

2. 재료주를 붓고 30 분 정도 골고루 절여 줍니다.

3. 청홍고추는 잘게 썰고 생강마늘은 썰어줍니다.

4. 고추장 한 스푼을 그릇에 담는다.

5, 냄비 열에 기름을 조금 넣는다.

6. 기름이 30% 까지 뜨거울 때 후춧가루를 넣고 볶는다.

7. 후추를 꺼내 버리세요. 뜨거운 기름을 고추장에 붓고 잘 섞어서 준비한다.

8, 냄비가 데워서 적당한 양의 기름을 넣는다.

9. 생강과 마늘을 넣고 향을 낸다.

10, 황소 개구리를 넣는다.

1 1, 3 분 정도 볶고 피망을 넣고 1 분 볶습니다.

12, 불을 끄고 고추장에 붓고 잘 섞는다.

재료

깨끗한 황소 개구리 2 마리,1/양파 4 개, 청홍고추 반 개, 버섯 5 개, 마늘 머리 5 개, 마늘 적당량.

작업 방법

1. 깨끗이 씻은 황소개구리를 조각으로 썰어 생가루 한 숟가락과 적당량의 황주를 넣고 버무려 준비한다. 약 10 분 정도 담근다.

2. 양파, 피망, 버섯을 깨끗이 씻어서 작은 정으로 썰어줍니다.

3. 냄비에 적당량의 식용유를 넣고 불을 켜고 기름이 끓으면 마늘과 생강을 넣는다.

4. 생강마늘의 향이 나온 후 황소개구리를 붓고 황소개구리가 하얗게 될 때까지 볶는다. 적당량의 간장, 황주, 물을 넣고 솥뚜껑을 덮고 5 분 정도 끓여주세요.

5. 냄비가 끓으면 양파, 피망, 버섯을 넣고 볶아 소금과 알칼리, 식초, 설탕, 후춧가루를 적당량 넣는다. 국물을 반복해서 볶고 파를 넣고 잘 섞으면 먹을 수 있다.