중근가루120g

쇠고기 200 그램

양파100g

상추 100 그램

조미료

땅콩기름 5ml 소금 3g 간장 2ml 양념주 2ml 생가루 3g 생강 5g 흑후추 1 그램 쪽파10g 후춧가루 3 개.

단계 1

재료 준비: 중근밀가루, 쇠고기, 상추, 양파, 쪽파 등.

2 단계

쇠고기는 잘게 썰어 소금, 기름, 생강, 간장, 양념주, 생가루, 검은 후추를 넣고 잘 섞는다.

세 번째 단계

밀가루에 물과 소금을 넣고 잘 섞는다.

4 단계

매끄러운 반죽으로 반죽하고 성장 바를 밀다.

5 단계

8 등분으로 나누어 랩으로 싸서 20 분 동안 휴식을 취하세요.

6 단계

느슨한 반죽을 밀어서 얇게 한 겹 얇게 밀어서 같은 방법으로 8 개의 반죽을 모두 밀어냅니다.

7 단계

반죽을 밀어서 중간에 기름을 한 겹 깔고, 그 위에 같은 기름을 한 겹 더 깔고, 다시 얇게 밀어라.

8 단계

냄비를 데우고, 기름을 붓고, 냄비에 넣고, 누렇게 볶고, 반대쪽을 뒤집어 누렇게 계속 지져라.

9 단계

절인 쇠고기를 냄비에 넣고 볶아 양파, 고추, 쪽파 등을 넣는다. 그리고 튀김;

단계 10

볶은 쇠고기와 상추를 튀긴 떡에 말아 먹어요.

요리 노하우

1. 고기를 썰 때 얼음을 좀 썰 수 있으니 잘게 썰어 주세요.

2. 롤면은 불규칙할 수 있고, 자신이 좋아하는 모양은 튀길 수 있습니다.