1. 개고기는 맑은 물에 하루 담그고 파는 깨끗이 씻고 잘게 썰고 마늘은 으깨고 생강슬라이스, 고추는 썰어 주세요.

2. 개고기를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 냄비에 넣는다. 맑은 물은 고기에 지나지 않고 삶아 물을 제거하고 세 번 씻는다.

3. 개고기를 센 불로 4 분간 볶아 양념주, 간장, 파고추, 물, 미지근한 불을 넣고 고기가 썩을 때 소금, 마늘, 조미료를 넣고 끓여 건진다.