조사 결과 무설탕과 얼린 말린 과일을 함유한 혼합곡물도 열량이 350 킬로칼로리 안팎인 것으로 밝혀져 다이어트 중 한 끼에 해당한다. 유의할 만하게도, 일부 바삭한 시리얼은 실제 귀리로 가공된 것이 아니라 옥수수 등 곡물로 구워 만든 것으로 시럽, 조미료 등 다양한 재료를 첨가한 것이다.

과일 시리얼은 가공 과정에서 과일에서 수분이 빠져나가고 일부 비타민이 파괴되고 당분이 농축되어 같은 품질의 신선한 과일보다 건과의 열량이 더 높다. 그리고 일부 키위 건망고 건블루베리 등은 가공 과정에서 설탕을 많이 첨가해야 한다. 그렇지 않으면 건과가 너무 시어 식감을 보장하기가 어렵다.

먹을 수 있는 빠르고 마른 오트밀은 찌거나 더 깊고, 더 깊게 찌거나, 양념을 넣거나, 부풀어 오르면 오트밀에서 용해성 섬유가 크게 줄고, 당지수가 증가하고, 오트밀의 열량도 증가한다.

확장 데이터:

생명타임즈 기자는 한 전자상거래 플랫폼에서 10,000 종 이상 판매된 45 종 곡물 중 42 종이 혼합곡물로 500g 당 가격이 20 원에서 50 원까지 다양하다는 사실을 발견했다. 대부분의 제품 설명에는 "다양한 과일 견과류, 영양대식 추가", "빠르고 건조하며 바삭한 식감", "포만감을 증가시켜 다이어트에 도움이 된다" 고 언급되어 있다.

다른 제품들은' 무설탕' 라벨을 내놓았고, 일부 올리고당 대신 올리고당을 선택했다. 주의중국 농업대학교 식품과학 영양공학대학 부교수는 이런 곡물이 맛이 더 좋지만 건강위험을 많이 숨기고 있어 신중하게 선택해야 한다고 말했다.

참고 자료:

인민 네트워크-인터넷 유명 인사 시리얼의 건강 함정