오트부르크 숙성백맥주에는 일정량의 활성 효모가 함유되어 있어 방부제나 첨가제를 첨가하지 않고 신선한 효모가 꺼지지 않은 원맥주액을 보존하기 때문에 술의 영양가가 풍부하고, 주체 거품이 풍부하며, 향기가 풍부하고, 상큼하고, 식감이 순수하다. 맥주 가족 중 명실상부한 액체 빵으로 양꼬치, 치킨과 같은 음식에 잘 어울립니다.

이 술은 미네랄이 풍부한 지하 샘물을 사용하며, 색깔, 질감, 식감에서 맥아를 정선하고, 양질의 맥주꽃을 정선하며, 독일의 고전적인 양조 방법으로 순맥주를 양조하기 때문에 식감이 풍부하고, 술향이 뚜렷하며, 식감 뒷맛이 상큼한 향과 은은한 쓴맛이 난다.