흔히 볼 수 있는 뿌리류 음식으로는 고구마, 감자, 참마, 무, 카사바, 토란, 토란, 반여름, 단이슬, 생강, 파, 물 등이 있다. 뿌리 채소 농약 잔류물이 낮아 건강에 더 좋다.

뿌리 음식: 무는 칼슘 흡수를 촉진합니다.

군중에게 적합: 일반 군중.

뿌리 줄기 음식: 참마 저혈혈.

군중에게 적합: 당뇨병 환자

뿌리 줄기 음식: 고구마 순장 해독.

군중에게 적합하다: 노인.

뿌리 음식: 감자는 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.

군중에게 적합: 심혈관 및 뇌 혈관 질환 환자.

확장 정보:

"뿌리채소는 음식과 채소 사이에 있고, 녹말 함량이 잎채소보다 높아 인체에 더 많은 열량을 공급할 수 있다." 테스트 결과, 뿌리채소는 100g 당 79- 100 칼로리를 제공하는 반면, 일반 채소는 10-4 1 칼로리만 제공할 수 있는 것으로 나타났다. 무기염도 인체의 추위를 막는 중요한 물질이다.

외국의 한 연구에 따르면, 추위를 두려워하는 것은 체내의 무기염 부족과 관련이 있으며, 뿌리류 채소에는 대량의 미네랄이 함유되어 있다. 따라서 겨울철에 당근, 생강, 감자, 참마, 연근, 토란 등 뿌리줄기 채소를 많이 먹으면 추위를 막을 수 있다. /fd039245d688d43f57c256f8701ed21b0ef43b55? X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-;