1. 홍고추 5개, 마늘 6쪽, 갈색 죽순(야자꽃) 250g, 맛술 20g, 베이컨 100g, 살코기 50g, 마늘싹을 준비합니다. 조미료 : 간장, 식용유, 소금, MSG, 맛술 등

2. 야채 시장에 가서 야자꽃 반 기를 사거나, 낫을 준비하고 산에 가서 싱싱한 야자꽃 하나만 따세요.

3. 포엽 안에 있는 꽃알을 골라서 작은 꽃잎으로 자른 후 깨끗이 씻어주세요.

4. 베이컨은 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 살코기는 잘게 썰고, 마늘은 다진마늘로 썰고, 고추는 다지고, 마늘싹은 편으로 썬 뒤, 야자꽃을 뜨거운 물에 삶는다. 적당량을 넣어서 쓴맛과 떫은맛을 제거한 뒤 찬물에 헹구어 주세요. 너무 오래 익히지 마세요. 그들은 쉽게 썩을 것이다.

5. 냄비에 식용유를 적당량 붓고 가열한 후 얇게 썬 베이컨을 넣고 잠시 볶은 후 다진 마늘과 고추를 넣고 볶아주세요. 그런 다음 야자꽃을 넣고 센 불로 볶은 후 소금, 간장, 맛술, 글루타민산나트륨, 닭고기 액을 포함한 양념을 넣고 볶은 후 적당량의 물을 넣고 냄비에서 꺼냅니다. . 아름다운 마늘 야자 꽃이 있으면 괜찮을 것입니다.