계림쌀가루와 공성 기름차는 광시 계림의 전통 간식으로, 계림쌀가루는 현재 국가급 무형문화유산이다. 계림 쌀가루의 정수는 간수에 있다. 가게마다 만든 쌀국수의 맛이 다르다. 그 이유는 염수의 레시피가 다르기 때문에 각 레시피는 비밀이기 때문이다. 정통 계림쌀가루는 하얗고 부드럽고 시원하며 향긋하여 전국 각지의 식객들에게 인기가 많다.

공성 동백은 광시 계림공성의 특색 있는 간식이다. 공성에서는 거의 집집마다 아침마다 기름차를 빼놓을 수 없고, 심지어 어떤 가족들은 하루 세 끼를 모두' 기름차 놀이' 를 한다.