몽룡은 루설과 소속된 아이스크림 브랜드로 유니레버 투자유한회사에 소속되어 있다.

1993 년, 루설과 함께 중국 시장에 본격적으로 진출했다. 몽룡 외에도 도로설, 많음, 다천, 맥쿠시 등 아이스크림 브랜드도 있습니다. 1989 년, 첫 매그넘이 영국에서 태어났습니다.

성인을 위해 특별히 설계된 최초의 휴대용 아이스크림으로 초콜릿 전문가의 독특한 공예를 갖추고 있다. 1996 중국에 입국하여 중국 소비자들에게 새로운 경험을 선사합니다. 20 19, 몽룡은 중국에 2 인분, 몽룡은 바삭한 층류 소스 크랜베리 풍미 아이스크림 제품 2 인분입니다.

Magnum 은 생성 이후 지속적으로 제품을 업그레이드합니다. 고전적인 바닐라 맛에 이어 마그난은 카푸치노, 송로초콜릿, 화이트초콜릿 견과류, 태비사탕 헤이즐넛 등을 속속 개발해 마그난의 클래식 시리즈가 됐다. Mini-magnum 은 소비자의 다양한 제품 크기에 대한 수요를 더 잘 충족하기 위해 탄생했다.

아이스크림 생산 기술;

아이스크림은 설탕, 분유, 계란, 향료, 전분, 맥아가루, 젤라틴을 주원료로 혼합, 가열 살균, 균일성, 온화한 냉동, 사성으로 만든 막대 모양의 딱딱한 냉동식품이다.

국가식품법규의 정의에 따르면 아이스크림과 아이스크림은 다르다. 아이스크림의 총 고형물 함량은 30% 보다 커야 하고 아이스크림의 총 고형물 함량은 16% 보다 커야 한다. 아이스크림에서 지방과 단백질의 함량은 각각 6% 와 2.2% 미만이 되어서는 안 되지만 아이스크림은 이에 대해 요구하지 않고 총 설탕 함량이 13% 보다 높을 것을 요구한다.

아이스크림의 성질은 아이스크림과 아이스바 사이에 있으며 모양과 식감에 아이스크림을 모방하고 유제품의 일부 특징을 가지고 있어 적절한 부풀림 기술로 처리해야 한다.

위 내용 참조: Baidu 백과 사전 -Magnum