효모 밀 맥주 또는 효모 밀 맥주.

밀맥주-밀맥아를 주원료 (총 원료의 40% 이상) 로 상층 발효나 하층 발효로 만든 맥주를 사용한다. 밀맥주' 는 맥주 스타일과 품종에서 독특하고 매력적인 제품이다. 주로 독일 남부, 오스트리아, 벨기에에서 생산됩니다. 원료는 대맥아와 50% 이상의 소맥아, 맥주꽃, 효모, 물이다.

"밀맥주" 에는 "백맥주" 라는 이름도 있는데, 독일어 Weissbier, 영어 WhiteBeer 에서 따온 것이다. 백맥주' 의 가장 유명한 대표는 베를린에서 생산된' BerlinerWeissbier' 이다.