채소는 많은 사람들의 인상에서 싱겁고 무미건조한 대명사이다. 사실, 일부 채소는 육식 음식보다 나쁘지 않으며, 먹는 능력도 지렛대 역할을 한다. 그래서 오늘 고기보다 더 맛있는 채식 음식에 대해 이야기합시다. 우리는 무엇을 먹어야 합니까?

1. 목이버섯 볶음마

목이버섯은 찬물로 부드러워요. 끓는 물에 1 티스푼의 소금을 넣고 목이버섯을 냄비에 넣고 데친 후 1 분을 냄비에 넣고 2 분 정도 데친 다음 녹두를 약간 넣고 함께 끓인다. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 데우고, 생강마늘을 넣고 볶고, 삶은 야채를 넣고 몇 번 볶고, 소금을 약간 넣어 간을 맞춘다.

2. 굴 소스 버섯

첫째, 드럼을 찬물에 미리 담가 부드럽게 사용하십시오. 물을 끓여 소금과 기름을 조금 넣고 배추를 끓는 물에 넣고 데친 후 색을 바꾸고 접시에 넣는다. 뜨거운 냄비에 적당량의 기름을 넣고, 잘 우려낸 표고버섯을 볶고, 굴소스를 넣고 볶고, 표고버섯의 물을 붓고, 3 분 동안 뜸을 얹고, 소금을 넣어 간을 잘 볶는다.

살구버섯볶음

Pleurotus eryngii 슬라이스, 피망, 붉은 고추와 함께 볶아 꺼낼 때 소스 한 그릇을 뿌린다. 전체 과정은 약 10 분 정도면 완성할 수 있다. 슬라이스 Pleurotus eryngii 는 슬라이스 Pleurotus eryngii 보다 더 맛있고, 바삭하고 씹는 힘을 잃지 않고, 국물로 가득 싸서 밥과 잘 어울립니다.

4. Pleurotus eryngii 브로콜리 튀김 검은 곰팡이

살구밥 하나, 브로콜리 반 개, 검은 목이버섯 조금, 당근 반 개 준비해 주세요. 목이버섯은 미지근한 물과 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 담근다. 완전히 담근 후 목이버섯을 뿌리고 녹말 한 숟가락을 넣고 몇 번 씻고 물을 두 번 바꾸고 깨끗이 씻은 후 물을 조절한다. Pleurotus eryngii 세척 슬라이스, 브로콜리는 부엌 가위로 작은 송이를 자르고, 맑은 물을 두 번 씻고, 당근은 껍질을 벗기고 씻고, 썰어 아름다운 모양으로 썰거나, 금형으로 다양한 모양을 만든다. 냄비에 물을 넣고 끓여 소금 한 숟가락과 약간의 기름을 넣고 브로콜리를 끓는 물에 넣고 30 분 후에 건져 찬물로 식힌다. 그런 다음 당근, 목이버섯, 살구버섯을 차례로 물에 넣고 끓인다. 달군 냄비, 식용유 추가, 마늘 다진 볶음 추가, 데친 후 4 가지 식재료를 붓고 빠르게 볶는다. 마지막으로 약간의 소금과 굴 소스 한 숟가락을 넣고 잘 볶아 검은 목이버섯을 간단하고 시원한 살구버섯과 브로콜리와 함께 볶는다.