훙사오탕육은 동북의 특산품으로 겨울에 먹기에 아주 적합하다. 이 요리의 정수는 일부 육류요리가 냄비 스튜를 통해 육수의 에센스와 맛으로 만들어졌다는 것이다. 제작 방법이 간단해서 많은 재료가 필요 없이 집에서 만들 수 있습니다.

우선 육수를 준비해 주세요. 하루 3 시간 이상 미리 찜할 수 있는 갈비나 소뼈. 조미료를 넣지 않고 천천히 삶는 것을 기억하세요. 이렇게 하면 맛있는 국물을 마실 수 있다.

한쪽에 두고 준비한 다음 사오러우 식재료를 준비한다. 필요한 재료는 모두 개인의 취향에 따라 한다. 예를 들어 콩나물, 소완자, 다시마, 두부피, 백김치 등을 넣을 수 있습니다. 채식을 좋아한다면 좋아하는 것을 넣을 수 있다.

고기를 좋아한다면 고기, 불고기, 갈비, 바삭한 고기, 다진 고기, 미트볼 등을 추가할 수 있습니다. , 다시마, 두부, 탕육의 풍미를 높이기 위해 채소를 더 넣는다.

다음은 일련의 준비 과정입니다. 먼저 냄비를 준비하고 준비한 국물을 넣고 냄비에 소금, 닭고기, 후춧가루, 참깨, 굴소스를 적당량 넣어 간을 맞춘다. 갈비를 넣으려면 물에 반숙까지 데친 다음 육수에 넣을 수 있습니다.

먼저 고기를 끓인 다음 채소를 삶는다. 고기를 육수에 넣고 7 분간 끓인다. 이때 자신이 좋아하는 채소를 넣고 익힐 때까지 끓인다.

이렇게 만든 훙사오러우탕은 따끈따끈할 뿐만 아니라 건강하고 맛있으며 노소 모두에게 적합한 음식이다. 겨울에 이런 뜨거운 국물 한 그릇을 먹을 수 있다면, 하루 종일 몸이 따뜻하다는 것을 보증한다.

사실 사오탕육은 동북의 또 다른 명요리와 매우 비슷하다. 그는 식재에 대한 제한이 별로 없고, 좋아하는 것은 무엇이든 첨가하지만, 스튜보다 한 걸음 더 나아서 육수를 만드는 것이다. 따라서 전자보다 후자의 장점은 맛이 신선하고 부드럽다는 것이다.