참깨소스는 일종의 인기 조미료이다. 영양이 풍부하고 단백질과 지방산 함량이 높아 자주 먹으면 암을 예방할 수 있다. 참깨소스는 독특한 색깔, 향, 아름다움을 가지고 있기 때문에' 입구가 부드럽고, 식감이 담백하며, 씹으면 싱긋하고, 식후에 생각이 난다' 는 특징이 있다. 현재 시장이 타이트한 상품 중의 하나이다. 50kg 는 40-42.5kg 참깨소스를 가공할 수 있습니다.

(1) 원자재 및 도구

최고의 참깨를 원료로 선택하다. 설비는 맷돌, 냄비, 물탱크, 대나무 커튼, 나무 삽을 지탱하는 것이다.

(2) 생산 방법

참깨는 햇볕에 말려 깨끗이 씻고 맑은 물과 도자기로 깨끗이 씻는다. 참깨가 물을 가득 빨아들인 후 물기를 빼서 돗자리에 깔고 말린다. 냄비에 붓고 반건조까지 볶는다. 목공이로 가볍게 피부를 문지르고, 그것을 체로 쳐내다. 껍질을 벗긴 참깨를 냄비에 붓고 약한 불로 손가락으로 부을 수 있을 때까지 볶는다. 참깨볶음은 맷돌로 묽은 반죽으로 갈아서 섬세함은 150- 180 도입니다. 마지막으로 연마한 제품을 유리병이나 광구병에 담아 밀봉하여 판매합니다.