약칭 우한? 한? , 다른 이름? 강성이요? 호북성의 성도로 중국 중부에서 가장 큰 도시이자 유일한 부성급 도시이다. 강한평원 동부에 위치한 우한 () 는 세계에서 세 번째로 큰 강장 () 과 그 최대 지류인 한수 () 가 도시를 가로질러 우한 시내를 세 개로 나누어 무창 (), 한구 (), 한양 () 세 시가 강을 사이에 두고 바라보는 구도를 형성하고 있다. 우한 () 는 어미 () 의 고장으로 불리며 240 여 종의 식량 작물이 있다. 50 종의 현금 작물; 저기 1 1 목, 1 1 과, 물고기 88 종, 수생 동물 45 종, 8 목,/kloc-0

우한 음식은 아침차와 야식으로 묘사할 수 있는데, 아침차와 야식은 모두 가장 클래식하죠, 그렇죠? 일찍 호부골목으로 가보고 저녁에 경주거리에 가보세요? 아름다운 담화. 우한 요리는 호북 요리의 스타일을 계승하여 동서남북의 정수를 모아 음식이 풍부하고 다양하며 각기 특색이 있는 것으로 유명하다. 음식의 수도? 。 우한 10 미식 간식을 보세요. 경제적입니다. 현지인들은 그들을 좋아하고, 외국 식객들도 그들을 칭찬한다!

1, 산센더우피

삼선두피는 호북 우한 조식의 주요 음식 중 하나이며 현지의 특색 있는 전통 간식 중 하나이다. 삼선두부피는 찹쌀과 두부가죽의 합작이다. 소는 신선한 고기, 신선한 계란, 신선한 새우 (또는 신선한 고기, 신선한 버섯, 신선한 죽순) 를 함유하고 있기 때문에 붙여진 이름이다. 처음에는 우한 사람들이 설맞이를 하는 특색 명절 음식이었는데, 나중에는 보통 아침 식사가 되었다. 빛깔은 황금빛이 밝고, 밝고, 밝고, 껍질이 얇고, 부드럽고, 맛이 신선하며, 새우, 버섯, 고기가 함유되어 있다. 그것은 독특한 맛으로 유명하다.

2. 사계절 탕바오?

사계절 미탕바오는 후베이 우한 유명 간식으로, 소식 탕바오의 전통 관행에 기초하여 형성된 것이다. 이런 탕바오는 껍질이 얇고, 국이 진하며, 소가 부드럽고, 맛이 신선한 우한 풍미의 특징을 가지고 있다. 새우탕바오, 표고버섯탕바오, 게육수가방, 닭탕바오, 모듬탕바오 등 신품종이 있어 디자인이 다양하고 풍미가 독특하다. 그것은 우한 국민들의 사랑을 받을 뿐만 아니라 전국적으로 상당히 유명하다.

3. 얼굴 함몰

반죽, 우한 간식 중 하나, 우한 특유의 것이다. 보통 아침 식사 시간에만 공급된다 (우한 사람들은 이를' 조산' 이라고 부른다). 반죽은 우한 특유의 것으로 청광서년 (1875- 1909) 에 세워졌다. 당시 한구 한정가 계가의 입 근처에 과자를 파는 상주인이라는 사람이 있었다. 과자를 파는 장사가 좋지 않은 것을 보고, 그는 새로운 초기 품종을 만들려고 시도했다. 반복적으로 궁리한 후 그는 대장장이에게 볼록한 보금자리를 만들어 쌀과 콩이 섞인 쌀풀을 붓고 검은 참깨를 뿌린 뒤 기름솥에 튀기며 동그란 떡을 만들어 떡이 두껍고 속이 비어 있고 색깔이 노랗고 바삭바삭하게 만들어 냈다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마), 떡명언) 사람들은 그것이 독특하다고 생각합니다. 먹기에 두꺼운 부분은 부드럽고 얇은 부분은 바삭해서 맛이 아주 좋습니다. 상지인은 이를 국수집이라고 부르며 100 년이 넘도록 전해져 값싸고 질 좋은 아침 식사가 되었다.

4, 찹쌀포유조

찹쌀튀김은 우한 특산품이다. 찹쌀은 쪄서 볶은 검은 참깨를 평평한 표면에 깔거나 찹쌀 안팎에 볶은 콩가루를 각각 붙이고 찹쌀에 반죽을 얹고 겨자, 햄 등을 넣을 수 있다. 당신의 취향에 따라 튀김과 찹쌀을 싸서 먹어요. 이런 식법은 유조 노점 옆에 있는 뜨거운 찹쌀에 따끈따끈한 유조를 싸는 것이 가장 좋다. 겉은 부드럽고 씹는 힘이 넘치며 식감이 아주 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

5, 청산마 사오빙

청산사오빙은 호북성의 유명한 전통 과자 중 하나로 일종의 떡음식이다. 이 사오빙은 찹쌀, 검은 참깨, 계화, 면설탕으로 만든 것이다. 케이크는 직사각형이고 얇으며 흰색 선과 검은색 마심이 있습니다. 떡향, 소나무, 바삭, 시원한 특징과 구름떡의 달콤하고 녹는 맛이 있습니다.

6. 운몽어면

운몽어면은 호북성의 전통 명식 중의 하나이다. 신선한 생선 (청어, 초어가 가장 좋음) 으로 내장, 비늘, 머리와 꼬리, 뼈 껍질을 갈아서 밀가루, 옥수수 가루, 바다 소금, 소다회, 맑은 물과 섞어 가는 국수 (각각 150-200 요리, 튀김, 튀김과 같은 다양한 먹는 방법이 있습니다. 맛도 좋고 영양도 좋습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 운몽어면은 주로 구택운몽 (오늘 호북운몽) 에서 생산되며 청대 이래 역사가 유구하다. 운몽어면은' 두루미' 물고기, 계화탕수, 신밀면, 참기름 등으로 만들어졌다. 은처럼 희고 실크처럼 가늘기 때문에 은어면이라고도 불린다.

7. 찜 무창어

찜 무창어는 호북성의 전통 명물이다. 만들 때는 보통 신선한 무창어를 주재료로 버섯과 죽순을 곁들여 닭고기 국물로 맛을 낸다. 맛도 부드럽고 향기도 신선하다. 무창어는 일명 단두복으로, 오주 양자호에서 생산돼 붙여진 이름이다. 그것의 머리는 높고, 얼굴은 평평하며, 등이 두껍고, 마름모꼴이 되고, 지방이 풍부하고, 육질이 신선하다. 시대가 발전하면서 무창어의 요리 기술은 전통 찜, 요리, 굽기에서 찜, 기름조림, 그물, 미끄럼에 이르기까지 끊임없이 개선되고 향상되었다. 그중에서도 무창어는 독보적이다.

8. 새우튀김

호북은 호수새우가 많이 생산되고, 색깔이 청백하고, 껍데기가 얇고, 고기가 부드럽고, 요리한 요리가 부드럽고 맛있다. 새우떡을 튀기는 방법은 껍질을 제거한 새우고기를 잘게 썰어 반죽을 넣고 원반으로 튀기는 것이다. 고기는 하얗고, 털은 금색이며, 맛은 신선하다. 튀김 야채를 만드는 데 필요한 기름의 양이 적고, 가열 온도가 높지 않으며, 원료 자체에 포함된 각종 영양소의 손실이 적다. 새우튀김' 은 우한 전통 명품으로 새우를 주재료로 한다. 이 요리는 돈, 연한 모양, 후추와 소금으로 먹는 독특한 맛이 있습니다. 새우떡은 여러 곳에 있습니다. 우한 새우튀김은 간단한 소재와 간단한 방법으로 새우 자체의 맛을 내는 것이 특징입니다. 마무리는 라드를 익히는 데 있습니다.

9. 적벽동파전

적벽동파전은 호북 우한 유명한 특색 간식이다. 그것의 원료는 달걀 흰자와 밀가루이다. 이 케이크는 원래 황주 적벽의 튀김빵이었다. 송대의 저명한 문학가 수시는 황주단 부교로 강등되었을 때 즐겨 먹고, 이후 동파까우로 개명되었다. 서산 고영천사는' 동파전' 을 만들어 하늘만의 두터운 자연 조건을 가지고 있다. 절내에는 샘물이 있고, 샘물은 맑고 달콤하며, 인체에 필요한 미네랄과 미량 원소가 풍부하다. 이 샘물로 만든 떡은 향신료를 넣지 않고도 자연스럽게 바삭하고 향이 있다. 또한 전통 기예는 제작 과정에서 전승되어' 동파떡' 이 여전히 소동파가 있는 시대의 특색을 유지하고 있다.

10, 바삭바삭한 설탕은 후베이 3 대 유명 특산물 중 하나로 제작 역사가 유구하여 당대에서 기원했다. 그것은' 차 한 조각, 삼키고 상큼하고 씹는 맛, 아삭아삭한 향' 이라는 명성을 누리고 있으며, 역대 유명 인사들은 그에 대해 찬사를 아끼지 않았다. 전통 제품-계수나무 바삭한 설탕은 빵 부스러기와 엿뼈로 이루어져 있다. 감자칩은 바삭한 설탕의 기본 원료로 밀가루, 솜사탕, 익은 참깨, 계화 등으로 만들어졌다. 엿뼈는 엿을 원료로 양조하여 원료 준비, 연마, 삶기, 당김, 당압 등 여러 가지 특수한 전통공예를 거쳐 정제되었다. 제품은 긴 막대와 마작 모양으로 덩어리처럼 가지런하게 되어 있고, 왁스 종이로 싸여 있다. 엿뼈는 바삭한 설탕 구름에 골고루 분포되어 있는데, 바삭한 설탕은 먹으면 고소하고 달다.