복숭아 백과사전
카탈로그
1. 생활습관
2. 형태 학적 특징
3. 분포 범위
4. 재배 기술
5. 쇼핑 기술
6. 영양가치
생활습관
복숭아는 해발이 높고, 일조가 길고, 일조가 강한 우리나라 서북지방에서 원산지이며, 공기가 건조하고 겨울철 추운 대륙성 기후에 적응했다. 그래서 복숭아는 희광이고, 가뭄에 견디며, 내한성이 강하다. 온도는 복숭아나무 분포에 영향을 미치는 가장 중요한 요소이다. 섬서성 간녕 지역, 남강, 길림 동북부에서는 겨울 기온이-23 ~-25 C 이하일 때 동해가 발생하기 쉬우며, 이른 봄과 저녁 서리도 가끔 발생한다. 냉동과 서리를 방지하는 것은 매우 중요하다. 겨울철 3 개월 평균 기온이10 ℃를 초과하는 남부 지역에서는 대부분의 품종이 낙엽이 늦게 들어와 휴면이 완료되지 않아 이듬해 봄에 싹이 늦게 나고 꽃이 고르지 않아 생산량이 감소했다. 재배 과정에서 복숭아나무의 냉량에도 주의해야 한다. 품종마다 수요냉량의 차이가 매우 크며, 일반적으로 7.2 C 이하의 적온으로 표시된다. 대부분의 품종의 수요량은 500 ~ 1000 시간이다. 복숭아나무는 침수를 가장 두려워하며, 24 시간 물에 잠기면 식물이 사망할 수 있다. 배수가 양호하고 토층이 깊은 사질 미산성 토양을 선택하는 것이 이상적이다.
묘목 생육은 접목법을 채택해야 하고, 도마는 복숭아, 복숭아이다. 재배 밀도는 토양, 성형 방법 및 품종에 따라 다릅니다. 현재 드워프 에이전트 paclobutrazol 과 다양한 신기술의 적용으로 인해 식물 거리는 3 미터, 4 미터, 에이커당 55 ~ 83 그루가 재배되고 있다. 나무는 V 자형으로, 쌍주가지나 자연기쁨이 있어야 한다.
형태 특징
복숭아는 높이가 3-8 미터인 나무의 일종이다. 왕관은 넓고 평평하다. 나무 껍질은 늙었을 때 짙은 적갈색으로 거칠고 비늘이 있었다. 나뭇 가지가 가늘고, 털이 없고, 윤기 있고, 녹색이며, 햇볕에 빨갛게 변하고, 작은 가죽구멍이 많이 있습니다. 겨울 새싹은 원뿔형이고, 꼭대기는 둔하고, 밖에는 부드러운 털이 있고, 항상 2 ~ 3 개의 클러스터가 있고, 가운데에는 잎싹이 있고, 양쪽에는 꽃순이 있다.
잎은 동그란 망토형, 타원형 망토형 또는 역란형 망토형, 길이 7-65438 05cm, 너비 2-3.5cm, 꼭대기가 점점 뾰족해지고, 밑부분이 넓어지고, 윗부분이 털이 없고, 잎맥겨드랑이 밑부분에 짧은 털이나 털이 없고, 잎가장자리에는 가는 톱니 모양이나 굵은 톱니 모양, 톱니 끝이 있다 잎자루는 굵고, 길이는 1-2cm 이며, 항상1에서 몇 개의 분비선, 때로는 분비선이 없다.
꽃 싱글, 잎 앞 개방, 직경 2.5-3.5cm; 꽃자루는 매우 짧거나 거의 무경입니다. 꽃받침 통 종 모양, 부드러운 털, 생소하고 털이 없고, 녹색에는 붉은 반점이 있다. Sepals 타원형-긴 원형, 무딘 상단, 부드러운 털로 바깥 쪽; 꽃잎은 동그란 타원형에서 넓은 계란형, 분홍색, 하얀색은 거의 없다. 수컷은 약 20-30, 화약은 진홍색이다. 화주는 수컷보다 거의 길거나 약간 짧다. 자방은 부드러운 털로 되어 있다.
과일 모양의 크기가 같지 않고, 난원, 광란원 또는 편원, 지름 (3)5-7( 12) cm, 길이와 너비가 같고, 색깔은 녹색흰색에서 오렌지색으로 변하고, 태양은 늘 진홍색을 띠고, 바깥은 부드러운 털로 빽빽하게 되어 있다. 과육은 흰색, 연한 녹색, 흰색, 노란색, 오렌지색, 붉은색, 즙이 많고 향기롭고 달콤하거나 시다. 핵은 크고, 벗겨지거나 점성이 있고, 난원이나 근원, 양쪽이 납작하고, 꼭대기가 점점 가늘어지고, 표면에는 세로, 도랑, 구멍이 있다. 인미가 씁쓸하고 얇고 달다. 화기는 3-4 월이며, 열매의 성숙도는 품종에 따라 다르며, 보통 8-9 월입니다.
분포 범위
주요 경제 재배 지역은 중천화북 화동 양성에서 상대적으로 집중된 지역은 베이징시 해전구, 평곡현, 천진시 지현, 몽음, 비대성, 이도, 청도, 하남 상수, 개봉, 부녕, 준화, 신현, 임장, 산시 바오지이다
원산지인 중국은 각 성에서 광범위하게 재배된다. 전 세계에 재배되고 있습니다.
재배 방법
육모
모루 묘목으로서, 모종이 25-30cm 높을 때, 핵을 제거하여 모종을 굵게 하고, 늦여름과 가을 초까지 대목에 필요한 두께에 도달할 수 있다. 이식은 이른 봄이나 가을 낙엽 후에 진행해야 한다. 작은 묘목은 나체 뿌리나 진흙으로 이식할 수 있고, 큰 묘목은 흙공으로 이식해야 한다. 큰 묘목을 재배하려면 다듬어서 골격을 형성해야 한다. 복숭아나무는 천연 컵 모양의 수관과 천연 행복의 수관으로 녹는다.
왕관을 다듬다
자연컵 모양의 크라운 재배: 일년생 접목 묘목을 이식한 후 마른 1 m _ 을 남기고 정상을 자르고, 구아를 자르고, 장아를 남긴다. 1 미터 이하의 위치에서 새로운 분기를 계속 잡아당겨 주 분기를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 지면에서 30-40 cm 떨어진 새 가지를 첫 번째 주요 가지로 남깁니다. 첫 번째 주요 가지 이상 20-30cm, 두 번째 주요 가지로 새 가지를 선택합니다. 1 미터에서, 즉 싹에서 추출한 새 가지가 제 3 의 주요 가지이다. 세 개의 주요 가지가 나무 줄기 주위에 골고루 분포되어야 하므로 번갈아 가지 않는 것이 가장 좋다. 여름철에 가지치기할 때 주가지의 직립 가지, 주가지의 싹한 가지, 싹이 나는 도마를 제거하여 주가지의 성장과 조기 형성에 영향을 주지 않도록 한다. 이듬해 겨울철에 꽂을 때, 주가지를 짧게 자르고, 새싹을 자르고, 새싹을 남기고, 주가지의 연장가지를 배양한다. 또한 각 주요 가지에서 적절한 측면 가지를 선택하여 남겨 둡니다. 같은 계층의 측면 가지가 서로 교차하지 않도록 같은 방향으로 유지되어 나무와 통풍에 영향을 준다는 점에 유의해야 합니다.
자연 쾌락관의 재배: 일년생 접목 묘목을 이식한 후 줄기는 40-60 cm 에 고정해야 한다. 일반적으로 나무 줄기의 고정 높이 이상의 성형대 안에서 3 개의 주요 가지 (소수의 4 개 또는 5 개의 주요 가지) 를 선택하며, 주요 가지 분포는 균일해야 하며, 중앙 줄기와 45 도 정도 유지되어 방사형으로 자란다. 나머지 분기를 모두 제거합니다. 이듬해 겨울철에는 주가지를 30-50 cm 짧게 잘라 옆가지 보급을 준비한다. 다른 가지들, 줄기에 싹이 난 가지들, 도마에 있는 싹도 제거해야 한다. 이것은 자연스럽고 행복한 왕관 모양을 형성한다.
식물
그루 거리는 4m5m 또는 3m4m 으로 헥타르당 500-840 그루를 재배한다. 재배 기간은 낙엽부터 발아까지 가능하다. 복숭아원은 연작할 수 없다. 그렇지 않으면 어린 나무가 현저히 쇠약해지고, 잎은 녹색을 잃고, 새 뿌리는 갈색이 많은 가지가 되고, 가지줄기는 접착제가 된다. 이런 수염 방지 현상은 모래나 비옥도가 낮은 상층 토양에서 비교적 심각하다. 주된 이유는 전작작물의 잔근이 토양에서 분해되어 벤즈알데히드, 시아 네이트 등 유독물질이 생겨 뿌리에 억제와 독해를 일으키고 연작할 때 토양 속 선충의 번식과 축적과 관련이 있기 때문이다.
토양이나 토지에 비료를 주다
복숭아의 질소 인 칼륨에 대한 수요 비율은 약 1: 0.5: 1 이다. 어린 나무는 질소 비료의 시용을 통제하는 데 주의해야 한다. 그렇지 않으면 성장이 너무 빨라질 수 있다. 성과기 후 질소 비료를 넣어 나무 기세를 높인다. 복숭아 열매의 칼륨 함량은 질소의 3.2 배이다. 칼륨 비료를 적용하면 열매가 크고 생산량이 높다. 그 결과 이 나무는 1 년에 세 번 비료를 준다. 6 월 깊은 경작할 때 기초비료 10- 1 1, 유기비료 위주로 연간 비료 양의 50% 를 차지한다. 4 월 하순부터 5 월까지의 열매는 경핵기에 장과비료를 주며, 칼륨비료는 주로 조숙품종에 적용된다. 중만숙종 질소 인 칼륨 시용량은 각각 연중 15%-20%, 20%-30%, 40% 를 차지한다. 채과비료는 채과 전후에 시용하여 일년 내내 15%-20% 를 차지한다. 또한 복숭아원은 정기적으로 제초를 재배하고 토양을 푸석하게 유지하며 제때에 배수하여 고인 물의 썩은 뿌리를 방지해야 한다. [5]
성형수술을 하다
더 자연스럽고 행복하게 만들 수 있습니다. 줄기 높이 60 cm 정도, 주가지 3 ~ 4 개, 주가지 개방각 50 ~ 60 도. 각 주요 가지는 65,438+0-2 개의 보조 가지를 남겨 두고, 주요 가지와 보조 가지의 작은 가지는 최대한 적어야 한다. 트리밍 기간에는 겨울 트리밍과 여름 트리밍이 포함됩니다. 초결과 나무 (재배 후 3-4 년) 는 이미 열매를 맺었지만, 생장이 왕성하고 흰 가지가 많고 가지가 빽빽하다. 싹닦기, 가지 꼬기, 꼬임 등 여름 가지 치기 조치를 취하여 강압을 억제하고 나무의 균형을 유지해야 한다. 성과기의 복숭아나무의 경우 다년간의 결과로 나무가 느려지고, 긴 가지와 2 차 가지의 수가 현저히 줄고, 중짧은 가지의 비율이 증가하고, 짧은 가지를 위주로, 꼭대기의 과밀가지와 강한 가지를 제거하여 가지간 조명 조건을 개선해야 한다. 약한 가지를 제때에 업데이트해야 한다.
쇼핑 기술
색깔이 흰 복숭아는 비교적 성숙해야 하며, 복숭아가 반드시 완전히 성숙되는 것은 아니다. 녹색 복숭아를 먹을 수 있을까요? 안 돼! 청도는 미성숙하지만 속은 틀림없이 시큼할 것이다. 선택하지 마십시오! 당신이 단 것을 좋아한다면 과피 빨강 부분이 큰 것을 고를 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 이것은 더 달콤하고 맛도 좋다.
반점이 많습니까, 아니면 반점이 적습니까? 신선한 복숭아는 후자에 결정적이다! 배를 선택하는 것과는 달리, 많은 사람들은 표면에 반점이 적은 복숭아를 선택하지만 반점이 많은 복숭아는 달콤하고 맛있을 뿐이다.
복숭아의 크기를 보다. 너무 크면 맛이 마르고, 너무 작으면 고기가 별로 없다. 조금 더 큰 것을 선택하는 것이 좋지만, 너무 크지 말고, 작은 것보다 한두 바퀴 크면 된다. 이런 음식은 단맛이든 식감이든 먹기에 딱 알맞다.
복숭아를 만지는 껍질에는 털이 있으니, 우리는 털을 관찰하여 과일의 신선도를 판단할 수 있다. 복숭아색의 머리카락이 매우 뻣뻣하고 활력이 있다면, 그것은 분명 상큼할 것이다. 복숭아털을 볼 수 없다면 오래 걸릴 겁니다. 털이 많은 복숭아를 고르는 것이 좋습니다.
어느 것을 선택해야 합니까? 하나는 크고 하나는 작습니까? 물론 무거운 복숭아를 골라야 하는데, 먹으면 더 고기가 더 상쾌합니다. 너는 손으로 무게를 비교해서 어느 것을 선택할 수 있다.
영양가
복숭아소는 복숭아와 선도라고 불리며 육질이 신선하기 때문에 천하제일과로 불린다. 복숭아육에는 단백질, 지방, 탄수화물, 조섬유, 칼슘, 인, 철, 카로틴, 비타민 B 1, 유기산 (주로 사과산과 구연산), 설탕 (주로 포도당, 과당, 사탕수수, 설탕) 이 함유되어 있다 각 100g 복숭아에는 88% 의 수분, 단백질 약 0.7g, 탄수화물 1 1g, 열량은 180.0kJ 에 불과하다