잘 빚은 매실주는 과일술의 달콤함과 증류주의 진한 맛과 두 가지 풍채가 한데 어우러져 유난히 취하게 한다. 맛있는 매실주를 만드는 방법을 알고 싶으세요? 매실주를 함께 나누는 방법은 무엇입니까?

매실주의 맛있는 방법 1

매실주 재료

청매 3 근, 막걸리 4 병 310ML, 황빙당 2 근

매실주 관행

1. 먼저 청매를 깨끗이 씻어서 말린다.

2. 광구술병을 깨끗이 씻은 후 막걸리를 조금 부어 소독한다

3. 말린 청매를 천천히 광구거품 병에 붓고 황빙탕을 넣은 뒤 막걸리를 붓고 마침 8 점 만점에 담는 모습으로 청매가 술을 낼 수 있도록 여유를 남겨 주세요

4. 거품병을 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 놓는다. 라벨을 붙이고 날짜를 명시하는 것이 좋다. 참을성 있게 기다려

5. 청매주 최고의 상품상 기간: 3 개월 (90 일 정도), 1 년 이상 거품이 일품입니다

매실주의 맛있는 방법 2

매실주 재료

신선한 청매 1 근, 황빙당 0.6 근, 백주 1 근, 생가루 (매실 세탁용) 용기 1 개

PS: 청매는 7 성숙에 노랑을 띠는 게 좋아요. 청초한 것을 좋아하면 녹색을 띠지만 설탕은 좀 더 많이 주세요. 시장 가격은 파운드당 3.5 위안입니다. 술은 40 도 수수주나 광둥 막걸리로 올림픽 챔피언 진소민 아빠 와이너리에서 샀어요.

컨테이너:

4 근은 매실 1.8 근, 술 2 근, 황빙당 1 근

10 근은 매실 4 근, 술 4 근, 황빙당 2.4 근

15 근은 매실 6 근, 술 6 근을 조립한다. 황빙당 3.6 근

20 근은 매실 8 근, 술 8 근을 조립한다. 황빙당 4.8 근

PS: 미용을 좋아하는 사람은 대추와 구기자씨를 첨가할 수 있어요. 대추는 꼭 핵을 제거해야 해요.

매실주 관행

1, 절차

A. 신선한 청매를 6 ~ 8 시간 동안 담그고 생가루로 갈아서 부정한 것을 제거해야 하는데, 나는 직접 오후를 씻었다.

B. 맑은 물을 마신 후 물기를 말리고 매실의 꼭지를 떼어내고 꼭지를 제거하여 위의 부정한 것을 제거한다. 명심해라: 매실은 때밀이할 수 없고, 깨끗하지 않은 것은 깨끗한 물수건으로 깨끗이 닦을 수밖에 없다.

C. 유리용기 밑부분을 먼저 매실 한 층을 넣은 다음 얼음사탕 한 층을 넣으면 매실 표면의 대부분을 덮어야 한다. 매실과 얼음사탕을 겹겹이 겹겹이 겹치게 반복한다. 백주에 다시 붓다. 마지막 커버, 몇 번 흔들어라.

D. 인내심을 가지고 9 개월을 기다리면 은은한 청매주를 마실 수 있다. 내 밀 레시피 비율에 따라 꼭 2 년 이상 담가야 한다. 이런 청매주는 절품이다.

2. 보관: 랩지로 봉착해서 그늘에 놓아야 합니다.

매실주의 맛있는 방법 3

매실주 재료

매실, 백주, 빙당

매실주 관행

1. 역시 매실을 깨끗이 씻어서 찬물로 건조수.

2. 유리병에 20 도 이상의 백주를 붓는다. (광동 막걸리를 사용한다).

3. 얼음설탕을 넣는다. 비율은 매실: 술: 얼음설탕 = 1: 1: 0.5. 당분이 여러 번 첨가된다. 한 번에 다 넣지 마라. 설탕이 많으면 술의 도수를 줄일 수 있다.

매실주의 비결

술을 마시지 않는 MM 은 적당히 많이 첨가할 수 있다. 과일주를 담그는 백주의 도수는 너무 높지 마세요. 그렇지 않으면 맛이 너무 진하고 식감도 좋지 않다.

매실주의 맛있는 방법 4

매실주 재료

맥주 1 캔, 말린 매실 몇 개

매실주 관행

(1) 투명 컵을 가져다가 마른 매실을 컵 밑에 놓는다.

(2) 맥주를 붓고 매실 냄새와 맥주가 결합될 때까지 섞으면 마실 수 있다.