식물 단백질 음료는 어떤 것이 있나요?
식물 우유란 무엇입니까? 식물 단백질 음료 기준 (SB/T 10506-2008) 에서 식물 단백질 음료는 "식물 씨앗, 견과류, 과육을 원료로 한다 (예: 콩, 땅콩, 녹두, 밀) ), 가공 혼합 후 단시간 (24 시간 이내) 내에 가열 멸균, 충전, 포장.
식물 단백질 음료는 어떤 것이 있나요?
식물 단백질 음료에는 여러 가지가 있습니다. 시중에서 흔히 볼 수 있는 식물젖으로는 코코넛 밀크, 아몬드 시럽, 호두로, 두유, 땅콩 시럽이 있습니다. 이 밖에 코코아 음료, 귀리 음료, 쌀풀 등 식물성 우유도 인기를 끌고 있다. 상세 정보 >>
식물성 단백질 음료는 어떠신가요? 식물 단백질 음료에 영양이 있습니까? 식물 단백질 음료의 영양가는 여전히 비교적 높다. 변쇼맥과 영양사에 따르면 식물단백질 음료는 일반 음료보다 더 많은 단백질과 비타민을 함유하고 있으며, 대부분의 식물단백질 음료에는 칼륨, 칼슘, 아연 등의 미네랄도 함유되어 있다.
식물성 우유를 마시면 어떤 이점이 있습니까? 식물성 우유를 적당량 마시면 심혈관 질환 예방, 콜레스테롤 감소, 단백질과 비타민 보충, 면역력 향상 등의 장점이 있다.
식물성 단백질 음료의 위험은 시중에 나와 있는 식물성 단백질 음료 제품에 설탕을 첨가하여 식감을 개선하는 경우가 많다. 식물성 우유를 너무 많이 마시면 당분 섭취가 과다하게 되어 비만을 초래할 뿐만 아니라 고혈당의 위험도 초래할 수 있다.
동물유는 식물유보다 단백질 질이 높고 인체 흡수에 더 유리하지만 동물유에 들어 있는 탄수화물은 거의 유당이다. 유당 불내증이 있는 사람들에게는 동물 우유를 마신 후 구토와 불편이 나타날 수 있지만, 식물우유를 마시면 일반적으로 이런 불편함이 나타나지 않는다. 또한 식물유 중 콜레스테롤과 총 지방산의 함량은 동물젖보다 낮아 상대적으로 건강하다.
식물 단백질 음료 선택 가이드 식물 단백질 음료 선택 방법 영양 성분 주의: 동등한 가격대에서 iTV 의 편집자는 단백질 함량이 높은 식물유 제품을 우선적으로 선택하도록 권장하여 가격 대비 성능이 상대적으로 높다.
제품성분에 주의하세요: 시중에 나와 있는 대부분의 식물유에는 분유, 설탕 등의 성분이 함유되어 있습니다. 유당 불내증이나 고혈당 환자인 경우, 구매 시 제품의 성분표를 보고 이 성분을 함유한 식물단백질 음료 제품을 구입하지 않도록 해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언)
영양 보충: 시중에 나와 있는' 식물우유' 는 대부분 비타민 B 12, 비타민 D 등 영양성분 부족 단점이 있어 구매 시 영양이 강화된 식물성 곡물 음료를 최대한 구입한다.
식물단백질 음료 구입시 주의사항 식물우유 사기에 주의한다. 현재 식물우유 시장은 여전히 혼란스럽다. 일부 상인들은 판촉이라는 명목으로 불량품을 판매할 수도 있고, 소비자들은 이런 사기를 피해야 한다. 가능한 큰 슈퍼마켓이나 쇼핑몰에 가서 파란색 QS 로고가 표시된 식물단백질 음료 제품을 구입해 보세요.
자신의 필요에 따라 식물 단백질 음료의 종류가 다양하며, 각기 다른 종류의 식물 우유는 건뇌의 호두유, 윤폐의 아몬드 이슬, 변변통된 두유 등 영양보건작용이 다르다. 구매할 때 자신의 영양보건 요구에 따라 자신에게 적합한 제품을 선택해야 한다.
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첫 번째 단계: 코코넛 고기를 작은 조각으로 자른다.
두 번째 단계: 숟가락이나 두장기로 코코넛 고기를 갈아서 진흙을 만든다.
3 단계: 코코넛 고기와 우유를 냄비에 넣고 작은 불로 끓인다.
4 단계: 끓인 후 적당량의 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고 식히세요.
5 단계: 거즈로 코코넛 찌꺼기를 걸러내면 마실 수 있다.
호두 아몬드 이슬 방법 1 단계: 호두, 아몬드를 맑은 물로 깨끗이 씻은 다음 물기를 빼서 두유기에 넣고 맑은 물을 넣어 풀을 만든다.
두 번째 단계: 필터로 때린 호두 아몬드 풀을 걸러내고 우유솥에 붓는다.
3 단계: 냄비에 적당량의 꿀을 넣고 약한 불을 끓여 마신다. 상세 정보 >>
수제 호두 이슬? 첫 번째 단계: 호두알은 맑은 물로 두 시간 동안 담갔다가 호두 껍질을 벗긴다.
2 단계: 껍질을 벗긴 호두와 우유를 파벽기에 넣어 호두이슬로 섞는다. 단맛을 좋아하는 사람은 꿀이나 설탕을 넣어 섞을 수 있다. 상세 정보 >>
두유의 첫 번째 단계: 땅콩과 콩을 맑은 물에 하룻밤 담갔다가 끓인 물로 데워 껍질을 벗긴다.
2 단계: 호두를 끓는 물로 데우고 껍질을 벗기세요.
세 번째 단계: 호두, 땅콩, 콩을 두유 기계에 넣고 두유 기계를 작동시켜 섞는다.
4 단계: 오카라를 걸러낸 후 냄비에 넣고 끓인다.
5 단계: 끓인 후 우유 한 봉지를 넣고 계속 끓인다. 상세 정보 >>
땅콩버터 1 단계: 땅콩을 깨끗이 씻어서 그릇에 넣고 맑은 물로 2 시간 담그세요.
2 단계: 담근 땅콩을 두유 기계에 붓고 두유 기계를 가동한다.
3 단계: 제작이 끝나면 땅콩풀을 붓고 걸러낸 땅콩에 설탕을 넣는다.
4 단계: 설탕이 녹을 때까지 땅콩을 끓이면 땅콩버터가 완성됩니다.
쌀 페이스트의 첫 번째 단계: 땅콩을 볶은 다음 흰 쌀과 함께 넣어 맑은 물에 하룻밤 담그세요.
2 단계: 믹서기로 담근 흰쌀과 땅콩을 깨뜨린 후 냄비에 넣고 물을 조금 넣고 끓인다.
세 번째 단계: 끓이면서 저어주고, 자신이 좋아하는 걸쭉한 정도를 끓여 설탕을 넣으면 냄비에서 나올 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
식물 단백질 음료 생산 공정 두유 생산 공정: 콩 선별 → 세척, 건조, 탈피, 침지 → 박동, 여과, 탈비 → 재료 → 균일성 → 충전 → 살균 → 냉각 → 저장.
아몬드 이슬 생산의 공예 과정: 아몬드 선별 → 잡무 제거, 껍질 벗기기, 해독, 침지 → 헹구기, 연마, 펄프 분리 → 재료 → 균일성 → 충전 → 살균 → 냉각 → 입고.
코코넛 밀크 생산 공정: 코코넛 고기 분류 → 뜨거운 분쇄 → 압착, 원심 탈지 코코넛 밀크 거친 제품 → 콜로이드 밀 초 미세 분쇄 → 재료 → 균질화 → 충전 → 살균 → 냉각 → 저장.
누가 식물 우유를 마시기에 적합합니까? 우유단백질 알레르기가 있는 사람은 우유 대신 식물우유를 마시면 영양을 보충할 수 있지만 단백질 비타민 D 칼슘 등 영양소를 동시에 보충해 영양균형을 이루어야 한다.
유당 불내성: 유당 불내성 환자의 경우 식물성 우유를 마시면 설사, 자만심 등의 증상을 피할 수 있다. 식물성 우유에는 유당이 함유되어 있지 않기 때문이다.
식생활 제한: 채식주의자, 우유 등 동물유제품을 마실 수 없는 사람은 식물우유를 마실 수 있다. 그러나 일부 두유는 우유와 두유의 혼합물이므로 구매할 때 성분표에 주의해야 한다는 점에 유의해야 한다.
누가 식물성 단백질 음료를 마실 수 없습니까? 고혈당 환자: 시판되는 많은' 식물유' 는 설탕이나 기타 풍미 물질을 더 많이 첨가하여 제품의 식감 풍부도를 높인다. 그래서 고혈당 환자는 이런 식물우유를 마시면 안 된다. 그렇지 않으면 병세가 악화된다.
비만: 많은 식물성 우유 제품은 식물성 기름과 유화제를 첨가하여 질감을 매끄럽게 하기 때문에 지방 함량이 더 높을 수 있습니다. 다이어트를 원하는 사람은 이런 식물성 우유를 마시지 않도록 주의해야 한다.
식물우유는 어떻게 조절해서 마시나요? 식물성 우유는 커피와 함께 라떼를 만들 수 있는데, 식감은 매우 부드럽고 매끄럽다. 비교적 진한 쌀풀 오트밀 음료라면 견과류와 함께 먹을 수 있어 포만감이 있습니다. MAIGoo 미식가 변쇼는 많은 미식가들이 밀크쉐이크+대식가루+식물우유를 함께 먹으면 맛이 더 풍부해 아침식사에 적합하다는 것도 알게 됐다.
식물 단백질 음료는 어떻게 저장합니까? 시장에서 산 식물성 단백질 음료는 시원하고 건조한 곳에 보관해야 한다. 마시기 전에 포장에 있는 유통기한과 생산일을 보고 기한이 지났는지 확인하는 것을 잊지 마세요. 쌀풀, 호두로, 코코넛 밀크, 아몬드 이슬 등 식물성 우유를 직접 만든다면 용기에 넣고 랩으로 싸서 냉장고에 보관하세요. 직접 만든 식물성 단백질 음료의 유통기한은 일반적으로 그리 길지 않으므로 완료 후 3 일 이내에 마시는 것이 좋습니다.
식물 단백질 음료 시장 분석 알리 연구원이 발표한' 식물 단백질 음료 혁신 추세 보고서' 에 따르면 우리나라 식물 단백질 음료 시장은 급속히 발전하여 다른 음료 종류보다 판매량이 훨씬 높다. 현재 우리나라 식물성 단백질 음료의 시장 집중도는 여전히 높지만, 머리 브랜드의 점유율은 약간 하락하여 점점 더 많은 신식물 단백질 음료 브랜드가 시장에서 쏟아져 나오고 있다.
식물성 단백질 음료의 시장 전망은 포스트 팬데믹 시대 중이며, 점점 더 많은 사람들이 건강의 중요성을 인식하고 있어 식물성 단백질 음료에 큰 관심을 받고 있다. 그리고 중국 대부분의 사람들은 유당이 견디지 못하기 때문에 동물우유를 대체할 수 있는 식물우유는 발전할 여지가 많다.
식물 단백질 음료 시장 발전의 돌파구: 제품 업그레이드:' 인터넷 유명인 경제' 시대에 식물 단백질 음료의 브랜드를 넓히려면 자신의 혁신 능력을 유지하고, 새로운 맛의 제품을 지속적으로 개발하고, 업그레이드 포장을 최적화해야 더 많은 소비자의 관심을 얻을 수 있다.
소비자 집중: 식물단백질 음료 제품 종류가 다양하기 때문에 제품을 세분화하고 수직인구에 초점을 맞추는 것도 식물단백질 음료 업체 발전의 난점이다. 예를 들어, 무설탕 식물 단백질 음료는 유당 불내성 인구와 다이어트 설탕 조절자의 요구를 충족시킬 수 있다.
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04 음료수를 마시는 상식음료를 마시는 것에 대한 주의사항은 무엇입니까? 이런 상식은 반드시 파악해야 한다. 각종 유제품, 차, 커피, 음료는 모두 음료이며, 음료는 인체의 정상적인 기능을 만족시키고 직접 마실 수 있는 식품이다. ...