관련 자료에 따르면, 영강에서는 소고기판의 요리 방법이 두 가지 있는데, 각각 볶음판과 탕판이다. 어느 쪽이든 쇠고기 위에서 소화되지 않은 풀로 추출한 국물로 쇠고기, 내장과 함께 끓여 오수유, 산초, 생강, 마늘, 고수, 마늘 등 10 여종의 향신료를 넣는다. 특별한 토핑은 독특한 맛을 만들어 냅니다. 아주 맛있습니다.

우편이는 줄곧 동남 영강현, 강현 등지의 명품으로, 이 요리의 발원지는 충충충진에 있다. 이 맛은 쇠고기와 우잡이를 주원료로 소의 위에서 소화되지 않은 풀에서 국물을 추출하여 요리와 혼합에 쓰인다. 냄새가 매우 나고, 먹으면 매우 향기롭다. 그것을 사랑하는 사람은 그것을 매우 좋아하고, 그것을 싫어하는 사람은 절대 그것을 만지지 않는다. 지금은 충충진뿐만 아니라 영강현의 명함이 되어 방대한 육우 산업 관련 시장을 탄생시켜 한쪽 발전을 촉진시켰다.