우한 사천요리
올해 벚꽃 시즌에 우한 갔는데 나흘간 있다가 벚꽃을 진지하게 보러 가지 않고 밥을 먹거나 먹을 것을 찾았다.
도리를 따지면 우한 맛있는 아내가 너무 많다. 먹고 마시고 마시는 것은 왜 장사에 가야 합니까? 옆집 우한 좀 보세요. 제가 N 근의 체중 증가를 대가로 여러분께 가져온 우한 음식 공략을 보세요.
한 곳에서 아침을 먹는 것을 묘사하는 특정한 단어가 나타난다면, 광둥 () 의' 아침 차' 와 같이 이곳의 아침 식사가 매우 풍부하다는 것을 알 수 있다. 우한 (WHO) 에는 아침을 먹는 것을 전문적으로 묘사하는' 너무 이르다' 라는 단어도 있다.
심지어 음식인 채란도 "생활이 부유해서 각지의 조식 문화가 사라지고 있다" 며 "우한 거리는 여전히 팔리고 있다. 나는 아침의 수도로 꼽힌다" 고 말했다. 우한 () 는 부끄럽지 않은 아침 식사의 수도이다.
다단 홍우조 스승의 뜨거운 건면.
영업시간: 5:30- 14:30.
주소: 식량거리 139
우한 때 뜨거운 건면을 먹지 않고 헛걸음을 하다. 아무리 빡빡한 일정이라도 뜨거운 건면 한 그릇을 준비해야 한다.
첫 번째 뜨거운 건면은 우한 오래된 가게입니다. 참깨소스가 너무 진하지 않은지, 반죽이 어두컴컴하고 쓴맛도 있어 놀라운 느낌을 주지 않았다. 원래 정통 우한 열간면이 수준인가요?
나중에 친구의 추천으로 맛있는 음식이 터지는 곡도가에 가서 조사부의 뜨거운 마른 국수 한 그릇을 맛보았다. 참깨장은 진하지만 씁쓸하지 않아 먹으면 기름기가 많다. 무와 고추를 곁들이면 맛있고 매워요. 이것은 뜨거운 건면의 빛이다. 비교가 없으면 상처가 없다. 그의 집에는 아직도 기름빵만두가 팔리고 있다. 함께 시도해 보는 것을 잊지 마십시오.
계란주는 국수의 좋은 조력자이자 우한 현지의 특색 있는 음식이다. 지금 해 주세요. 신선한 계란이 깨지면 끓인 물을 넣고 저어 주곡과 설탕을 넣고 분, 따끈따끈한 계란주 한 그릇을 넣으면 됩니다.
기타 점포 추천:
방기 열간면 (중산대로 1 180 호, 6:00- 14:00)
철막 열간면 (대흥로 84 호 6:00- 10:30)
원기홍유 열건면 (앵무새대로 175 호 5:00- 1 1:00)
노다기 열간면 (경주가 67 호, 5:00- 12:30)
상청맥향원의 핫건면도 체인 브랜드 중 좋은 선택이다.
새로운 맛에 단강 가루를 담그다
영업시간: 6:30- 13:00 월요일 영업하지 않습니다.
주소: 무승서가 집현골목 92 번지
거품가루는 최근 몇 년 동안 우한 사이에 유행하기 시작한 간식이다. 거품 계란은 계란을 프라이하여 호피로 만들고, 고구마 가루는 고구마 가루이다.
계란 젤리 가루에는 작은 재료가 많이 들어 있는데, 그중에서도 가장 멋진 것은 이 대야에 있는 연근볶음이라고 생각합니다. 연근은 작은 줄기로 썰어 밀가루를 싸서 볶은 다음 붉은 기름 간수로 반연반경까지 담그고 국물을 많이 들이마시며 슈퍼 맛을 낸다. 만약 이 연근볶음을 단독으로 팔 수 있다면, 나는 빈 그릇을 더듬을 수 있을 것 같다.
다른 재료로는 수천 개의 실크와 슬라이스 버섯이 포함되어 있는데, 빨갛게 보이지만 실제로는 매운 맛이 좋습니다. 담근 계란은 그다지 맛있지 않다. 깨물어 다시 여는 것이 옳은 방법이다.
집현골목의 오래된 가게는 일년 내내 줄을 서서 영업시간이 짧다. 광곡에도 지점이 있습니다. 근처에 살면 광곡에 있는 그 가게에 가서 먹을 수 있어요.
유사 점포 추천:
새로운 맛 거품 달걀 따기 핑크 밸리 가게 (광곡가 풍더블린 3 기 1 호루 1 호, 8:00-2 1:00)
향시문 거품 달걀 가루 만송원점 (안전촌 232 호, 7: 30–22: 00)
오퉁성
영업시간: 8:00- 19:00.
주소: 중산대로 679 호 3 호
콩가죽은 확실히 우한 특색 간식에서 없어서는 안 된다. 오동성은 우한 현지의 옛 사이즈로, 경주가에 위치해 있는데, 그곳의 음식은 매우 붐빈다. 갈 때 가게에는 모두 할아버지 할머니가 있어서 모두가 그의 집 맛을 인정한다는 것을 설명한다.
콩껍질은 계란밥 같은 음식이다. 계란 껍질로 다양한 맛의 쌀을 덮은 다음 조리할 때 작은 조각으로 썰어 만든 것이다.
주문할 때 등고추닭, 마라가재 등 새로운 맛을 볼 수 있어요. 보험을 위해서, 나는 가장 전통적인 삼선콩껍질을 골랐다. 산센은 육정, 표고버섯, 죽순을 가리킨다. 밥에 육즙도 부어서 찹쌀판 수육밥처럼 먹었다.
사레가 들린다면 계화연고 막걸리 한 잔도 드실 수 있습니다. 나는 가게의 많은 식객들이 이렇게 먹는다고 생각한다.
유사 점포 추천:
연노소밀 (앞으로 4 번 240 번 6 시 00 분-13 시 00 분)
왕두피 스승 (가오슝로 47 호 7 시-14 시 00 분)
소추만두
영업시간: 5:00- 16:00.
주소: 대성로 66 번지
맛있는 음식으로 가득 찬 대성길에는 몇 년 동안 파리 음식점이 있었는데, 가을물만두가 그 중 하나였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
나는 이모가 몇 그릇을 먹었다고 생각했는데, 몇 그릇을 잡을 줄은 생각지도 못했는데, 결국 모두 내 그릇에 건져냈다.
한 그릇 12 개의 진짜 초양심. 일반 wonton 가게에는 위에 떠 있는 wonton 이 몇 개 있는데, 가을집은 가득 찼지만 한 그릇은 우한 말로' 아주 착실하다' 고 한다. 탕저에는 돼지기름이 있어 고소해서 어렸을 때도 먹을 수 있어요.
내가 미성숙한 곳을 추천한다면 대성로는 확실히 좋은 선택이다. 기본적으로 우한 전통 조식점은 이 길에서 찾을 수 있습니다. 맛은 지방적인 특색이 있습니다. 관광객들을 위한 식당이 아닙니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
우한 너무 빨라서 품종이 정말 풍부해요. 한 달 동안 아침을 반복하지 않는다고 말하는 것은 정말 과언이 아니다. 뒤에 살이 많은 어린 언니가 매우 포괄적인 우한 조산공략을 쓸 예정이니 기대해 보세요.
내 착각인지 모르겠다. 우한 점심을 느끼는 것은 기본적으로 너무 이른 연속이다. 그들은 아주 일찍 아주 착실하게 먹었기 때문에, 점심은 기본적으로 배고프지 않다. 비교적 정규적인 식당이 밤에 문을 열었는데, 점심은 대부분 국수와 가루였다.
유기 삼골 쇠고기면
영업시간: 6:30-20:30
주소: lanling road Helen 호텔 옆
우한 1 위라는 쇠고기 볶음면이 있는 직설적인 가게.
볶음면, 볶음밥, 볶음콩의 세 가지 옵션이 있습니다. 볶음면과 볶음가루가 곳곳에서 먹을 수 있을 것 같아서 우한 특별 볶음콩볶음이 왔어요. 콩실은 쌀, 녹두 등으로 만든다. 일정한 비율로 빵을 만들다.
대중평론에서 많은 사람들이 마누라의 태도가 좋지 않다고 말한다. 확실히, 이 집의 마담은 다른 작은 가게의 열정에 비해 냉막 해 보인다. 돈을 내고 마담은 간판을 줬으니 상응하는 창구를 받아야 한다. 1 호 창구에서는 야키소바를 판매하고, 2 번 창구에서는 탕면을 팔고, 3 번 창구에서는 음료를 판매합니다.
쇼윈도에 있는 이모에게 작은 간판을 주면 아줌마가 또 무엇을 원하는지 물어볼 것이다. 창밖을 보니 모든 볶음면이 쌓여 있었다. 나는 잠시 망설이다가 콩실을 선택했다.
아주머니의 동작이 너무 엉성해서 불 속에서 숟가락 몇 숟가락을 재어, 공기가 가득한 국수 한 그릇을 1 ~ 2 분 만에 볶았다.
쇠고기는 절여서 맛이 아주 진하다. 콩은 내가 생각했던' 실' 이 아니라 조각이다. 그것들은 먹으면 부드럽고 찹쌀하고 약간 냉피 같지만 냉피보다 두껍다. 일반적으로 맛있는 볶음면 한 그릇이지만 많이 먹으면 느끼함을 느낄 수 있는데, 이것도 볶음면의 통병이다.
옆집 당우잡면관도 인기 있는 가게입니다. 뜨거운 쇠고기 가루는 우한 현지에서 매우 특색 있는 조산아 식품이다. 많은 상점들이 물건을 팔고 문을 닫았는데, 이 상점은 몇 안 되는 24 시간 영업하는 상점 중 하나이다.
유사 점포 추천:
왕집당생소고기면관 (란릉로 89 호/KLOC-0 층, 24 시간 영업함)
작은 부틸 좋은 쇠고기 국수 (lanling 도로 47 1 층 2 실, 7:00-2 1:00)
방사부 호화야키소바 (북호정가와 북호로 교차로 18:00- 새벽 2 시)
경분세가
영업시간: 5:30-22:30.
주소: 민생로 176 호
마장 모퉁이에 가서 정분 세가를 먹고 싶었는데 너무 멀어서 못 갔어요. 장한로 근처에서 체인점을 찾아 맛보았다. 가장 유명한 매운 쇠고기 국수를 주문했는데 괜찮네요.
19 원 1 인분은 좀 비싸 보이지만 진짜 한 그릇입니다. 나는 그것을 한 손에 들고, 그것은 변형되었다. 위에 소고기 한 층이 덮여 있고, 모두 좋은 쇠고기이지, 힘줄이 가득한 모서리가 아니다. 쇠고기에 소스를 묻히고, 매콤하고 싱싱하며, 말을 더듬어도 밋밋하지 않다.
쇠고기 더미에서 국수를 골라내다. 국수는 이미 잘 버무려서 하나하나가 양념으로 뒤덮여 맛있고 매워요. 양념에는 간수와 비슷한 진한 소스가 있습니다. 저는 청두 사람인데 식욕을 돋우고 맛있어요.
국수는 비교적 딱딱하고, 심지어 약간 딱딱한 종류이다. 만약 이모가 부드러운 것을 좋아한다면, 그녀에게 잠시 끓이라고 일깨워 주는 것을 기억해라.
나는 많은 사람들이 마장각의 우길경 분네 음식이 더 맛있다고 말하는데, 너는 다음에 꼭 먹어봐야 한다.
유사 점포 추천:
우길경 분시가 (마장각로 79 호 부자가든 서부상가, 24 시간 영업함)
큰 것은 도시에 숨어 있다
영업시간:11:00-15: 0017: 00-2/kloc-
주소: 강한 2 번 1 1 1 번호
식당의 위치는 그 이름과 같다. 우한 장한로 보행자 거리 옆에 숨어 있는 작은 길. 그것을 놓치지 않도록 조심해라. 이 가게는 전형적인 파리 식당으로 로비가 적고 뒤에는 주거용 건물이 있어 식사 구역이 크다.
환경적으로 보이지만, 인터넷상의 평가는 3 개의 반성밖에 없지만, 사실 현지인들이 매우 좋아하는 작은 식당이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 환경명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 환경명언) 요리는 천둥을 밟지 않고 맹점이 될 수 있는 그런 종류에 속한다.
땅은 기름기가 많지만 테이블은 여전히 상쾌하다. 일회용 젓가락, 그릇, 접시, 식탁보는 모두 일회용 용품으로 기름진 책상이 없습니다.
전형적인 우한 레스토랑 5 벌 세트
우리 둘은 음식 세 개를 주문했는데, 빨리 올라왔다.
소금과 후추닭날개는 전날개로 육질의 날개 뿌리와 아먹는 날개 끝이 있다. 껍데기가 바삭바삭하게 튀겨서 안에 있는 닭고기가 부드러워서 하나도 느끼하지 않아요. 먹고 나면 간식으로 포장해서 먹을 수 있어요.
상추구이 쇠고기 힘줄, 상추, 갈비찜이 부드럽고, 슈퍼 맛도 좋고, 매운맛이 약간 달고, 갈비가 많지 않지만, 상추가 쇠갈비보다 맛있다고 생각합니다. 그야말로 신기입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 상추명언
살찐 가지 냄비는 음식을 내올 때 솥에서 거품이 뿜어져 식욕을 돋우는 것 같다. 곱창 안은 깨끗하고 악취도 없고 뚱뚱하지도 않다.
유사 점포 추천:
전도자 가정요리 (강한구 대흥로 69 호11:00-14: 0017: 00-;
뚱보 사채 (한양구 잉크호로 25 호, 10:00-2 1:00)
쇼민 포장마차
영업시간: 16:30-2:00.
주소: 체인 레스토랑, 가까운 곳에서 선택할 수 있습니다.
나는 너에게 우한 왕을 먹으라고 부탁한다. 너무 맛있어요. 지금은 인터넷 유명인 가게처럼 보이지만 천둥을 밟지 않은 음식이 맛있어서 울기도 합니다. 고기 아가씨가 나에게 약속했다. 왕을 위해 우리는 다시 우한 올 수 있다.
많은 지점을 열었지만 가게 환경은 비교적 접지적인 스타일을 유지하고 있다. 핸드폰 스캔 사이즈로 주문하면 기본적으로 모든 음식을 고를 수 있습니다. 기본적으로 매운 맛이어야 합니다.
녹두장은 꼭 주문하겠습니다. 녹두탕이 아니라 녹두소라는 것을 기억하세요. 다르다. 가게에 다 있다. 녹두사 한 잔을 먹으면 사각거리는 소리가 나고 녹두껍질의 절반도 빨아들이지 않고 달콤하지도 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)
닭발은 전략이다. 내가 즐겨 먹는 부드럽고 찹쌀한 식감, 빨아들일 때 뼈가 빠지는 상태. 네가 원하는 것은 약간 맵다. 처음에는 맵지 않게 느껴져서 먹고 나면 더 매울 거예요. 이때 녹두사가 작용한다.
마늘새우인은 참신하지만 맛은 상상할 수 있어 흔히 볼 수 있는 구운 굴의 마늘 맛이다.
풋콩이 올라오는 것은 따뜻하다. 다른 곳에서 먹는 오향사오콩과는 다르다. 먼저 익힌 다음 마늘, 식초, 간장 등의 양념을 섞는 것 같다. 식초처럼 시큼하고 마늘 냄새가 짙어서 이상하다.
연근볶음 양념이 많지 않아 연근 자체의 단맛을 먹을 수 있다. 우한 연근이 정말 맛있다고 말해야겠어요. 다른 방법으로 만든 연근이 다 맛있어요. 게발, 새우공, 꽃껍질, 황소 개구리 등 기본적인 식탁도 많이 있습니다. 우리는 두 사람만 먹을 수 없기 때문에 주문하지 않았다. 다음 번까지 남겨 두자.
왕의 포장마차는 모두 체인이어서 모두들 가까이서 먹을 수 있다. 우리는 평일 8 시 30 분에 가서 한 시간 넘게 줄을 서서 기다렸다. 미리 번호를 배정해 주시기 바랍니다. 그의 위챗 공식 계정인 왕대포장은 온라인으로 번호를 받을 수 있습니다.
현지인들도 강성제비라는 포장마차를 추천하고 체인이기도 합니다. 요리는 모두 비슷하고 평가도 괜찮다. 너는 그것을 하나의 선택으로 삼을 수 있다.
치랑천 음식점
영업시간:11:00-13: 3017: 00-2/kloc-
주소: 사원 부두 도로 8 일
우리는 왜 사천 음식점이 무한족의 안리 식당이 되었는지는 알 수 없지만, 음식은 국경이 없고 성은 말할 것도 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 가게는 우한 인기 파리 식당으로 평일에 줄을 서야 한다. 점심에 일찍 가든지 오후 5 시에 가든지, 조금 늦게 5 시 30 분까지 가게가 거의 꽉 찼다.
어향육사는 기본적으로 테이블마다 꼭 주문한다. 반찬은 대파이지 흔히 볼 수 있는 상추실이 아니다. 궁파지딩의 육사판처럼 느껴져요. 아주 맛있어요.
사진 @ 페페 베어 소스
이쑤시개 고기도 테이블마다 필수 포인트입니다. 육질이 연하고 돼지고기의 맛과는 전혀 달리 어린 시절의 간식처럼 느껴졌다.
사진 @ 페페 베어 소스
물론, 우한 개장한 사천 음식점에는 항상 우한 그림자가 있는데, 이런 연근 줄기가 대표적이다. 현지의 신선한 연근은 작은 조각으로 썰어 밀가루를 싸서 튀기고 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 우한 연근은 어떻게 하든 정말 맛있다고 말할 수 밖에 없다. 맛이 맵고 달다. 맛있어서 멈출 수가 없어요.
사진 @ 페페 베어 소스
유사 점포 추천:
김우성 (한구 타이베이 2 로 64 호 9:00-22:00)
판판 바비큐
영업시간: 16:00- 오전 2 시 30 분
주소: 란강로 지하철 B 출구, 도보 60 미터.
원래는 작은 비행 식당이었는데, 나중에 가게가 커질수록 지금은 식당을 개업하여 점포로 삼았다.
환경이 많이 좋아졌지만 간단한 접이식 테이블에서 파리 음식점의 그림자를 볼 수 있다.
가게 책상 위에는 일회용 4 종 세트가 놓여 있어 플라스틱 제한령이 어떻게 우한 바닥에 떨어질까 걱정이다.
가게에는 두 개의 바비큐 구역이 있어 스승들의 진지함을 알 수 있다.
버터를 강력히 추천합니다. 나는 혼자서 불고기를 먹어본 적이 없다. 진한 맛이 나는 줄 알았는데 입구에 우유 냄새가 날 줄은 몰랐어요. 꼬치마다 네 개의 작은 것이 있어서 먹어도 질리지 않는다. 못생겼지만 먹은 사람의 인식을 새로 고치는 음식이다.
마늘 치킨도 맛있어요. 닭고기는 매우 연하고, 닭마다 중간에 마늘 반 쪽이 있다. 그것은 달콤한 맛이 난다. 만약 네가 마늘을 굽는 것을 좋아한다면, 너는 이 요리를 좋아할 것이다.
구운 황소 개구리도 아주 좋습니다. 황소 개구리는 뚱뚱하고 크다. 올라왔을 때, 나는 돼지발굽을 굽는 줄 알았다. 위에 뿌린 양념은 많이 보이지만 맵지는 않아요. 약간 초점이 있는 부분도 먹으면 재미가 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
가게의 구운 족발도 유명하다. 모두 미리 절여 두었는데, 돼지가죽이 부드럽고 찹쌀해서 약간 타는 맛이 있어 아주 고소하다. 다만 고기가 적고 30 여 개의 느낌은 가격 대비 성능이 비교적 낮다.
우한 앞에는' 콧수염' 이라는 접두사가 붙은 바비큐 가게도 있는데, 전통적인 오븐을 사용한다. 열을 골고루 받아서 구워낸 고기가 아주 연하다. 나는 샤오후비상표라는 바비큐를 먹으러 갔는데, 바삭한 뼈가 아주 맛있다. 너도 시도해 볼 수 있다.
유사 점포 추천:
호자 향표 바비큐 (북호정가 7 호, 10:00- 19:00)
내 청두 맛 때문인지 모르겠다. 나는 우한 정말 맛있다고 생각한다. 우한 매운맛은 가와유만큼 진하지는 않지만 더 부드럽고 단맛을 되찾는다. 쓰촨 요리를 좋아한다면, 당신은 확실히 우한, 가까운 장래에 우한 벚꽃을 볼 수 있을 것이다.
그러나 다른 시간에 우한 오는 것도 안 되는 것은 아니다. 벚꽃은 흔하지 않지만 음식은 영원하다. 우한 벚꽃만 생각하지 말고 우리 같이 우한 해전 먹으러 가자!