서향양고기 거품은 산시 () 성 한중시 서향현 () 의 특색 있는 간식이다. 서향양고기 거품은 맛이 신선하고 서향의 풍미가 있다. 웰메이드 요리, 식재료가 두껍고 순하고, 썩은 육탕이 진하고, 뚱뚱하고, 느끼하지 않고, 영양이 풍부하고, 향기가 넘치고, 식욕을 유혹하며, 식후 뒷맛이 무궁무진하다.

황관랍고기는 산시 () 성 한중시 남정현 황관진 () 의 특산물이다. 남정황관랍고기는 삶아 썰어 투명하고 윤기가 나고 빛깔이 밝고 황중에 붉은색을 띠고 있다. 맛이 부드럽고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 날씬하고 막히지 않는 것은' 고기를 끓이는 백가향' 이다. 이 고기는 노송 나무 가지에서 훈제되기 때문에 여름에는 모기파리가 오르지 않고 삼복날도 나쁘지 않다.

양현 국수는 산시 () 성 한중시 양현 () 의 특색 있는 간식이다. 양현국수는 현지 특산품 쌀을 주요 원료로 만든 것이다. 모든 가정이 할 수 있다. 밀가루는 주식일 뿐만 아니라 요리이기도 하기 때문에 누구나 즐겨 먹으며 오랫동안 먹어도 질리지 않는다.

페낭성 냉분은 한중 사람들이 여름에 먹는 갈증 냉분이지만 겨울에는 따뜻한 냉분을 즐겨 먹는 것을 뜨거울 때 쇠를 치는 것이다. 각종 조미료와 매치하여 뒷맛이 무궁무진하고 맛이 아주 좋다. 냉분과 완두콩 냉분은 상품이고, 그 다음은 쌀냉가루입니다. 한대구 포진의 냉분이 더 맛있어요.

한중 야채두부의 제작은 매우 신경을 쓴다. 첫 번째 단계는 부풀어 오른 콩을 갈아서 풀을 갈아서 찌꺼기를 꼼꼼히 걸러낸 다음 냄비에 붓고 두유를 끓인 후 잘게 썬 배추에 넣고 두부를 주문하는 것이다.