구강에는 침샘에서 분비되는 타액 디아스타제가 있어 전분을 초보적으로 소화하고 전분을 말토당으로 소화할 수 있지만 단백질을 소화할 수는 없다. 위 안에는 위선이 있고, 위선은 위액을 분비할 수 있고, 위액에는 펩신, 단백질을 초보적으로 소화하고, 단백질을 폴리펩티드로 소화할 수 있지만, 전분을 소화할 수는 없기 때문에 제약 공장은 전분으로 만든 캡슐에 약을 포장하여 복용하고, 캡슐은 위 안에서 소화할 수 없고, 소장에 소화해 위에 대한 자극을 피한다

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