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의미: < /p>

가스/크가스 (러시아어, 우크라이나어 폴란드어: kwas chlebowy,' 빵으로 발효한다' 는 뜻입니다. 리투아니아어: 지라; 에스토니아어: 칼리 (kali) 는 러시아, 우크라이나, 기타 동유럽 국가들에서 성행하고 있는 저알코올 음료로, 빵의 건발효로 만들어 맥주와 비슷한 색으로 약간 붉은색을 띠고 있다. 알코올 함량이 1 정도밖에 안 되기 때문이다. 러시아 도시에서는 크바스도 홍차균을 가리킬 수 있다. < /p>

관련 주장 < /p>

는 몇 세기 전 러시아에서 일부 작은 식당 주인이 식객을 탁자 위에 떨어뜨린 빵 찌꺼기를 모아 병에 담아 발효했다고 한다. 며칠 후, 병 속의 빵 찌꺼기가 진한 누룩향이 나는 즙으로 변해 독특한 맛이 러시아인들에게 사랑받고 있다. 이 음료는 소화를 돕고 위장을 조절하는 기능을 갖추고 있어 러시아에서 흔히 볼 수 있는 음료가 되고 있는 것으로 밝혀졌다. < /p >