모혈왕성은 어떻게 하면 맛있어요?
최고의 모혈왕은 이를 바탕으로 해삼, 모배, 장어고기, 황인후, 점심조각을 넣어 개량한 것이다.
조미료: 후추, 고추 등.
연습 1
고추, 후추, 두반장, 생강, 마늘, 샐러드유를 냄비에 넣고 약한 불로 볶아 국물을 넣고 끓인다.
찌꺼기를 제거하고 조미료, 설탕, 식초 등의 양념을 넣는다. 주재료를 슬라이스하고, 칼로 물을 뿌리고, 끓인 붉은 국물에 넣고, 끓인 후 용기에 넣고 파를 뿌린다. 샐러드 오일을 가열하고 후춧가루와 후춧가루를 넣고 향을 붓고 빨리 그 위에 붓는다.
연습 2
1, 오리피 썰어 끓는 물에 넣고 데쳐서 건져낸다.
2. 콩나물의 수염뿌리를 잘라냅니다.
3. 햄장은 큼직하게 썰고, 돼지고기는 얇게 썰고, 죽순은 얇게 썰고,
4, 암술 노란 꽃, 말린 고추 절단 섹션;
5, 냄비 바닥 재료를 삶은 후 냄비에 넣고 끓여 맛을 낸다.
6. 정염과 조미료를 넣고 혈왕, 장어조각, 햄, 고기 조각, 콩나물, 수발 목이버섯, 대파, 각종 채소를 넣고 함께 삶는다.
7. 콩나물을 잘라서 냄비에 돌려줍니다.
8. 냄비에 불을 놓고 기름을 붓고 60% 까지 끓인다. 고추를 넣고 노릇노릇하게 볶은 다음 고추를 볶아 대야에 붓는다.
연습 3
성분: 오리 가슴, 돼지심, 삼겹살, 햄, 표고버섯, 배추, 콩나물, 대파, 피망, 건고추, 버터, 참기름, 후춧가루, 조미료, 닭사료.
생산량: 1. 오리혈두부컷바, 닭 가슴살, 삼겹살, 돼지심 햄 슬라이스, 표고버섯 슬라이스, 배추, 샐러리 컷은 준비한다.
2. 냄비에 불을 붙이고 기름을 약간 넣어 배추, 샐러리, 파 축제, 콩나물을 볶고, 조미료를 넣고 참기름을 조금 넣고 그릇에 밑받침을 만든다.
3. 냄비에 불을 놓고 닭 가슴살, 삼겹살, 돼지심, 햄장을 냄비에 넣고 고추를 넣는다. 말린 고추를 볶고 신선한 국을 조금 넣은 다음 버터, 참기름, 조미료, 닭정을 넣고 볶은 보조물에 밑받침을 만든다.
연습 4
성분: 오리피 1, 장어 1.
보조재: 콩나물 300g, 황목 200g, 소배 200g, 점심고기 200g, 상추 (꽃잎 250g, 국화꽃 250g)
조미료: 소금 5g, 후추 5g, 건고추 20g, 양념주 15ml, 파 세그먼트 1 세그먼트, 식물성 기름 45ml, 국물 800ml.
맛: 매워요.
준비 시간: 15 분
인원수: 3 명
조리 시간: 15 분
연습:
1. 오리피와 오찬 고기를 작은 조각으로 썰어 두께 1cm, 너비 4cm. 장어를 도살한 후 맑은 물로 깨끗이 씻어서 5 센티미터 길이의 조각으로 자른다. 흰색 백엽을 깨끗이 씻어서 빗질 필라멘트로 자른다. 노란 목구멍은 5 센티미터 길이로 잘렸다.
2. 콩나물 뿌리를 깨끗이 씻어요. 마른 고추는 가위로 1cm 폭의 작은 조각으로 자른다. 파를 대각선으로 잘라 준비하다. 푸른 파를 깨끗이 씻고 잘게 썰다.
3. 냄비에 적당량의 온수를 넣고 끓인 후 오리피 조각, 장어 세그먼트, 황목 세그먼트, 백엽사를 넣고 2 분 정도 끓여 잡거품을 버리고 아스팔트를 건져낸다.
4. 치커리를 깨끗이 씻고 상추를 솥 바닥에 넣는다. 냄비에 1 숟가락 (15ml) 기름을 넣다. 50% 더울 때 파를 넣고 볶는다. 그런 다음 콩나물과 1/2 티스푼 (3g) 소금을 넣고 3 분 정도 볶은 후 냄비에 밑반찬으로 넣는다.
5. 충칭 샤브샤브 밑재료를 냄비에 넣고, 뜨거운 불로 볶고, 소주와 닭고기 수프를 넣고, 끓인 후 오리피 조각, 장어 세그먼트, 황목 세그먼트, 흰 잎사, 점심 고기가 있습니다. 다시 끓인 후 5 분 동안 계속 끓여서 냄비에 넣는다.
6. 남은 기름 (2 큰술, 30 밀리리터) 을 냄비에 붓는다. 40% 까지 가열할 때 건고추와 산초를 넣고 불을 돌려 천천히 향을 낸다. 마지막으로 냄비에 붓고 파를 뿌리면 됩니다.
팁:
황달은 파는 곳에서 뼈를 제거한 다음 점액을 데울 수 있다.
오리피도 데친 후 삶아 더러운 피와 비린내를 제거할 수 있다.
산초, 산초도 자신의 입맛에 따라 첨가할 수 있고, 입맛이 심하면 3-5g 산초를 첨가할 수 있습니다.
소금을 적당히 넣어야 하는데, 샤브샤브 밑소재는 이미 맛이 아주 좋다.