재료: 닭 다리 500g, 오이 200g.

액세서리: 땅콩버터 1 스푼, 식초 1 스푼, 후추 2T 스푼, 생강 1, 마늘 1, 간장 2T 스푼

1. 닭 허벅지는 껍질을 벗기고 뼈를 제거한 후 황주, 백후추, 소금, 후추 기름으로 15 분 동안 절인다.

2. 밀대로 닭고기를 부드럽게 하면 흡수와 양념에 더 좋다. 고온 랩으로 증류수가 들어가지 않도록 덮고 30 분 정도 쪄서 젓가락으로 닭고기가 완전히 익었는지 시험해 보세요.

3. 찜닭 허벅지는 일정한 국물을 만들어 국물 일부를 작은 그릇에 넣고 약간 식힐 때까지 기다립니다.

4. 땅콩버터를 넣고 골고루 섞은 후 생강, 마늘, 식초, 간장을 넣어 골고루 섞는다.

5. 오이는 깨끗이 씻은 후 접시에 썰어 찐 닭다리고기를 조각으로 썰어 오이에 깔고 소스를 닭다리고기에 붓는다.

6. 흰깨를 뿌려 작은 악세사리를 장식하면 먹을 수 있다.