브랜드 창립자 4인은 장용, 슈핑, 시용홍, 리하이옌이다.

싱가포르 국적 쓰촨성 젠양시에서 태어난 장용(Zhang Yong)은 하이디라오(Haidilao) 창립자이자 하이디라오 케이터링(주) 회장이다. 싱가포르인 Shu Ping은 Haidilao의 창립자입니다. Shi Yonghong, 기업가이자 Haidilao의 공동 창립자.

하이딜라오는 1994년 쓰촨성 젠양에서 장용(Zhang Yong)이 설립한 대규모 광역 직영 체인 훠궈 레스토랑 브랜드입니다. Haidilao International Holdings Co., Ltd.와 제휴

하이디라오의 시그니처 전골로는 클래식 매운 전골, 삼미전골, 버섯탕 전골 등이 있다. 그 중 하이디라오의 클래식 매콤 전골은 엄선된 버터, 청후추, 홍후추, 각종 고추를 천천히 끓여서 만들어집니다.