선전 특산품: 사오비둘기, 가마닭, 명사오위, 사정굴, 송강랍오리.

1, 훙싸오광비둘기

사오량비둘기는 광둥 선전의 전통 명품으로 냉이에 속한다. 그것은 비둘기 고기를 주성분으로 하는 세계 최초의 비둘기라고 불린다. 또한 선전의 3 대 특산물 중 하나로 독특한 맛으로 선전 시민들의 유명한 특색 있는 음식이 되었다.

2. 가마 닭

가마닭은 광둥의 맛있는 객가 요리로, 광둥요리에 속한다. 가마닭은 광서 선전 혜주 강원 메이저우 간주 등지에서 유행한다. 그것은 소금수계와 비슷하며 유명한 농가 요리 중의 하나이다. 가마닭은 도살한 후 깨끗이 씻은 후 복강을 비우고 마늘, 버섯, 기타 조미료로 가득 채우고, 안팎에 정염을 바르고 은종이로 싸매었다.

3. 공명사오위

명사오위는 껍질이 바삭하고 고기가 부드럽고 느끼하지 않고 향기가 짙은 것이 특징이다. 단면장, 매실장 등 조미료와 함께 먹을 수 있어 더욱 맛있다. 명사오위는 선전 명절이나 모임의 필수 요리이자 선전의 미식 명함이다.

4. 사정굴

사정굴은 선전 보안사정진의 특색 있는 간식으로 굴의 고향이라고 불린다. 사정 생굴색 유백, 육질이 부드럽고 신선하다. 그것은 볶거나 쪄서 특히 맛있다. 사정생굴은 식감이 바삭하고 육질이 맛있기 때문에 국내외 식객들의 사랑을 받고 있다.

5. 송강랍오리

그것은 전통적인 고법을 이용하여 가죽이 두껍고, 질감이 부드럽고, 풍미가 짙은 랍오리를 만든다. 송강랍오리는 국내에서 명성을 얻었을 뿐만 아니라 홍콩과 마카오와 동남아시아에도 팔렸다. 송강랍오리 제작공예는 복잡하지만 품질이 우수하여 소비자들의 사랑을 받고 있다.