기름콩꼬투리를 끓인 후 기름녹색으로 돌아가는 방법.
1, 물. 끓이기 전에 콩을 수돗물에 넣고 데친 다음 찬물에 넣어 빨리 담그세요. 이후 커피 원두는 후처리 과정에서 청록색을 유지할 수 있고 식감도 더 바삭하다.
2. 식용알칼리를 넣다. 콩찜의 경우 식용 소다회를 넣으면 찜 시간도 줄일 수 있을 뿐만 아니라 가공 과정 전반에 걸쳐 콩꼬투리의 녹색을 유지하고 최대한 빨리 수분을 잠글 수 있다.
3. 빠른 튀김. 물에 담근 긴 콩꼬투리가 거의 다 익었다. 만약 당신이 그들을 80% 열로 태우고 빠르게 볶는다면. 또한 소량의 음식에 찬물을 약간 넣어 처리한 긴 콩꼬투리가 신선하고 즙이 많다.
콩꼬투리를 어떻게 만들면 맛있어요?
무침으로 먹거나 절여 먹을 수 있는데 둘 다 아주 맛있고 바삭해요. 전반적으로, 이러한 관행들은 매우 간단하고 복잡하지 않으며, 쉽게 배울 수 있다. 이 요리는 맛도 좋다. 기름이 별로 없어서 맛이 좋아요.
보통 돼지고기와 함께 먹으면 더 맛있어요. 우선 깨끗이 씻어야 하고 맑은 물로 씻을 수 있지만 쌀뜨물로 씻는 것이 가장 좋다. 이렇게 하면 영양이 더 좋아질 것이다. 요리할 때 작은 덩어리로 썰어 칼이나 손으로 자르고 끓는 물에 2 분간 끓여 썩기 쉽지 않다. 소금을 넣으면 꺼내서 맑은 물로 한 번 건너간 다음 얇게 썰 수 있다.
양파와 마늘은 깨끗이 씻고 냄비에 기름을 넣고 볶는다. 볶은 후 넣고 조미료, 간장 등을 넣는다. 콩을 넣고 볶습니다. 2 분 볶은 후 물을 좀 넣고 뚜껑을 덮으세요. 3 분 후에 익어서 맛있어요. 끓인 후에 기름을 좀 넣으면 된다. 이렇게 끓인 콩은 매우 향기롭고 느끼하지 않고 맛도 좋다.
그러나 요리할 때, 우리는 그것을 주의해야 한다. 왜냐하면 그것은 날것으로 먹을 수 없는 독소를 함유하고 있기 때문이다. 먹기 전에 반드시 익혀야 한다. 그렇지 않으면 중독에 걸리기 쉽다. 보통 100 도 이상의 고온을 통과하면 안의 독소가 천천히 분해되어 사라지고 먹으면 더 건강해집니다.
가지와 함께 볶아도 맛있고 다이어트도 할 수 있어요. 우선 주요 식재료를 준비하고 생강, 파, 고추 등과 같은 재료를 준비한다. 깨끗이 씻고 소금으로 가지를 20 분 정도 절여 준비한다. 그리고 콩을 토막으로 썰어 물기를 조절한다. 그런 다음 식재료를 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 설탕을 넣는다. 그런 다음 냄비에 기름을 넣고 땅콩기름을 넣고 양파와 마늘 등 식재료를 넣고 볶은 다음 가지와 콩을 넣는 것이 좋다. 보통 큰 불로 볶고, 1 분 후에 불을 끄고, 변색될 때까지 볶다가 조미료를 조금 넣은 다음 몇 번 뒤집으면 상에 올라갈 수 있다. 동과와 함께 볶아도 많은 장점이 있는데, 신장에 좋고, 붓기를 가라앉히고 요통 등의 증상을 완화시킬 수 있다.
콩의 영양가
자주 먹으면 건강에 좋은 점이 많다. (아리스토텔레스, 니코마코스 윤리학, 지혜명언) 다른 물건과 함께 볶아도 영양이 더 좋을 것 같아요. 미네랄이 많이 함유되어 있어 비위에 좋고 신장을 보완할 수 있어 특히 남성에게 적합하다.
너는 또한 부종을 없앨 수 있다. 왜냐하면 그것은 고섬유와 대량의 불포화지방산이기 때문이다. 너무 많이 먹으면 피부에 좋다. 사람을 더 하얗게 만들 수 있다. 녹색 색소가 많이 함유되어 있기 때문에 살을 뺄 수도 있다. 저녁에 밥을 먹으니 더욱 달게 잔다. 그것은 또한 사람들의 정서를 더욱 평온하게 하고, 혈액도 더욱 원활하게 할 수 있다.
식용 콩에 대한 주의사항
거의 모든 사람이 먹을 수 있지만, 배가 부풀어오르는 사람들은 먹어서는 안 된다. 구매 시 두께가 균일하고 컬러가 광택이 있는 물건을 구입합니다. 표피 구김, 성장불량, 곤충과 곤충이 물린 콩류는 사지 마세요. 먹을 때 우유, 감자와 함께 먹으면 안 돼, 자만하기 쉽다. 너는 과일과 함께 먹을 수 없다. 이렇게 하면 소화하기 어려울 것이다. 예를 들면 산죽과 같다.