식품의 심부온도 측정 방법
식품 중심 온도계를 사용하여 측정할 수 있습니다. 식품 중심 온도계를 사용하여 측정할 경우 올바른 방법은 다음과 같습니다.
1. , 눈금 값 및 0 포인트, 측정된 식품 온도는 측정 범위를 초과할 수 없습니다.
2. 온도계의 유리구는 음식 옆면에 완전히 잠겨야 하며, 용기 바닥이나 벽에 닿지 않아야 합니다.
3. 온도계의 유리구를 측정할 식품에 담근 후 잠시 기다린 후 온도계의 판독값이 안정되면 판독합니다.
4. 읽을 때 온도계의 유리구가 음식에 남아 있어야 하며 시선은 온도계의 액체 기둥 윗면과 수평을 이루어야 합니다.
참고: 온도를 측정하기 전에 흔들지 마세요.