영년 지역은 반습반 건조 지역에 위치하여 온대 대륙성 계절풍 기후로 교통우세가 매우 편리하다. 그럼, 당신은 영년의 어떤 특산물을 알고 있습니까? 다음으로 저는 여러분이 참고할 수 있도록 어떤 것이 있는지 수집했습니다.

한단 영년 특산품 영년 마늘

영년 마늘은 허베이 () 성의 유명한 특산물 중 하나로, 생산 역사가 유구하고 산지가 집중되어 있어 광부 마늘 () 이라고 부르는 습관이 있다. 주로 황양강 연안, 특히 남암촌에서 생산되기 때문에 영년 마늘은 일반적으로 암촌 마늘이라고 불린다. 영년 마늘은 마늘이 크고, 껍질이 얇으며, 잎이 뚱뚱하고, 살결이 가늘고, 맛이 아름답고, 마라달콤하고, 마늘즙이 풍부하고, 걸쭉하며, 줄곧 상등 조미료로 여겨져 생으로 익혀 먹을 수 있는 것이 특징이다. 각종 연회와 가족 점심식사에서 볼 수 있습니다. 허베이 남부의 도시와 농촌 외식업에서는 마늘이 일품이다. 허베이 북부에는' 국수를 먹는 것은 마늘을 먹는 것과 같지 않다' 는 말이 있다.

마늘은 4 대 매운 채소 중 하나로 아시아 서부의 기후가 건조하고 시원한 원산지이다. 한나라 () 는 중국 () 에 전해졌고, 명대 영년 현 () 에 전해졌다. 당시 서연촌에서 남연촌 일대까지 건설된' 서팔문' 은 황양강의 물이 스스로 관개를 하도록 했다. 또한, "내리막 땅" 토양은 비옥하고, 비료 보존력이 강하며, 마늘 생산에 우월한 필수조건을 제공한다. 지금까지 500 여 년 동안 재배되어 영년 채소의 큰 특산물이다.

영년 마늘은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 약용 가치도 높다. 이른바' 마늘 해독 오독' 이라고 불리는데, 마늘은 살균할 뿐만 아니라 급성 만성 장염에도 독특한 효능이 있다. 최근 몇 년 동안 과학 연구에 따르면 마늘을 적당량 섭취하면 콜레스테롤을 낮추고 고혈압, 장염을 예방하고 암세포의 발생을 억제할 수 있다는 사실이 밝혀졌다. 마늘은 알리신, 유기 게르마늄, 셀레늄, 초산화물 타화효소 (SOD) 가 풍부해 다른 산지보다 높다. 그 마늘즙은 끈적하고, 코를 찌르며, 향긋하고, 마늘은 밤새 변하지 않는다. 마늘은 작지만 크고 고르게, 전통적인 백마늘' 사육팔' 잎이다. 가공된 소금에 절인 마늘과 탈수 마늘 (알갱이) 이 세계 여러 나라에 수출되어 고객들의 사랑을 받고 있다.

영년 채소

생산 규모 4 만 헥타르, 총 생산량 200 만 톤, 총생산액 6543.8+0.9 억원, 전현농업총생산액의 56%, 이자세 50 만원을 차지한다. 농가 총수 72,000 가구, 가공업체가 100 곳을 넘는다. 대형 운송 조직 120 여 개, 운송 종사자 4,000 여 명, 등록.

당나귀 고기 소시지

영년현의' 당나귀 고기 소시지' 는 청말에서 유래한 것으로, 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다. 지금까지 전해 내려오는 전통 간식으로 허베이 () 성 영년현 () 의 지방 특산물이다.

중국에는' 하늘에는 용고기가 있고 땅에는 당나귀 고기가 있다' 는 말이 있는데, 당나귀 고기는 질이 높고 맛이 신선하여 상등품으로 꼽힌다. 영년' 나귀 소시지' 는 상등나귀 고기를 골라 다진 고기를 다진 후 녹두가루, 참기름, 고탕을 넣고 나귀 장복에 붓고 작은 묶음으로 묶고 고온으로 삶아 살균한 뒤 과일나무로 훈제했다. 그래서 영년' 당나귀 소시지' 는' 당나귀 고기 관장' 이라고도 불린다. 당나귀 소시지는 영양이 풍부하고 맛이 신선하며 뒷맛이 길어 소비자들에게 인기가 많다.

영년현 음식서비스회사는 당나귀 소시지를 생산하고 판매하는 것을 위주로 하는 국유기업이다. 전현에서 가장 큰 당나귀 소시지 작업장을 가지고 있으며, 설비가 선진적이고 기술력이 풍부하다. 회사는 전통 공예를 기초로 다년간의 연구와 개조를 거쳐 당나귀 고기 소시지의 생산 기준을 제정하였다. 생산된 당나귀 소시지는 가공이 정교하고 맛이 순수하여 시 정부에 의해 접대 상품으로 지정되었다. 영년현 음식서비스회사에서 생산한' 임명관' 카드와? 하표 소시지는 정통 영년 당나귀 소시지로 인정받고 있다.

광복표 당나귀 고기 시리즈

시 광복식품유한공사 (원영년 바삭한 생선 공장) 는 시장 수요와 지방적 특색에 따라 오향장 당나귀 고기, 정제된 당나귀 팔진, 당나귀 창자, 당나귀 발굽줄, 당나귀 창자 등 다양한 당나귀 고기 제품을 선보였다. 본 제품은 전통 토핑으로 엄격한 품질 관리, 신선한 당나귀 고기와 당나귀 물을 원료로 하여 진귀한 양념으로 정성껏 가공한 것입니다. 이 제품은 색깔이 신선하고 장기간 먹으면 느끼하지 않아 사계절 모두 사용할 수 있다. 하이테크 살균 처리를 거쳐 유통기한이 최대 10 개월로 가정 여행과 친구에게 선물하는 최고의 선물이다.

광복 브랜드 당나귀 고기 시리즈는 1999 년' 허베이 () 성 양질의 제품' 이라는 칭호를 받았다. 상품이 허베이 () 하남 () 화북 () 동북 () 등의 성 시에서 잘 팔리고 있으며, 현재 남방 시장에서 잘 팔리고 있어 소비자들의 환영을 받고 있다.

여유사오빙

영년현 음식서비스회사는 당나귀 소시지를 생산하는 것을 위주로 하는 국유 상업기업이다. 당나귀 기름 과자는 당나귀 고기 소시지의 출현과 함께 생산된다. 그들은 청말에서 기원하여 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다. 영년현의 지방간식으로 영년현 외식서비스회사 호텔 빌딩에서 독점적으로 생산됩니다. 당나귀 기름 과자는 바삭하고 영양이 풍부하며 품질이 우수하여 영년 및 주변 시 현 소비자들의 사랑을 받고 있다. 영년현 음식서비스회사 빌딩 호텔은 대형 당나귀 과자 생산설비와 풍부한 기술력을 가지고 있다. 당나귀 기름 사오빙은 정제된 밀가루, 고급 당나귀 기름, 각종 조미료를 튀기고 구워 만든 것이다. 최근 2 년 동안 이들은 전통 공예를 바탕으로 연구와 개조를 통해 당나귀 오일 과자의 생산 레시피를 재조정해 현대 소비자의 입맛에 더 잘 맞도록 하루 4,000 여 부 판매해 소비자의 일상생활과 연회의 주요 식품이 됐다.

계호표 활팔꿈치는 광평현의 특색 상품으로 역사가 유구하다. 제작공예와 맛에서 다른 사합팔꿈치와는 많이 다릅니다. 꽃무늬, 재료 연구, 육질이 부드럽고 영양이 풍부하며, 색깔, 맛, 모양이 독특하다. 이 제품은 익었을 때 신선하고 얇고, 얇고, 부드럽고 입에 맞으며, 마른 돼지고기, 팔각, 사인, 산사 등 각종 비싼 조미료로 가공되어 있습니다. 제품은 종류가 다양하고 짠맛, 매운맛, 단맛, 향으로 전통 공예로 정성껏 만들어졌으며, 고온멸균, 실온 진공보신 6 개월입니다. 그들의 색깔과 맛은 예전과 다름없이 좋고, 게다가 그들의 향기는 느끼하지 않다. 외식주, 가정여행, 친척과 친구들에게 선물하는 고급 선물입니다. 그들은 노소를 막론하고 진정한 맛있는 음식이다.

올드 스와 양고기 스프

노수양육수는 시 조촌인 소진흥에 의해 창립되었으며 창시자는 1987 입니다. 성이 수 () 라 양고기 스프 () 라는 이름으로 붙여졌다.

최초의 양육수관은 원련로 동쪽 구간의 낡은 다리 옆에 세워진 작은 집 두 채였다. 이후 도로 해체교로 영빈로 영빈교 남측에서 리모델링해 1999 에서 현지로 옮겨져 영빈로 동단 북으로 이동했다. 노수양육수는 10 여 년 동안 성실성을 고수해 왔으며, 리얼 소재를 중시하고, 투료에서 생산에 이르는 모든 단계에서 엄격한 요구 사항을 준수하고, 원칙을 고수하고, 질이 좋고, 가격도 저렴하며, 편안하게 먹을 수 있도록 해 왔다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 믿음명언) 따라서 베이징, 천진 등 외성 시의 사람들은 마을 사람들의 사랑을 받을 뿐만 아니라 이름을 모의해 왔다. 많은 사람들이 외지 친구들을 접대할 때, 옛 수양육수라는 큰 특색을 맛보게 할 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언)

늙은 수양육수의 가장 특색이 있는 것은 국물, 순양뼈를 달여 만든 것, 큰 솥을 달여 만든 것이다. 맑은 향기, 진하지만 느끼하지 않고, 악취가 없고 잡맛이 없는 특징을 가지고 있다. 양고기 국물 속의 고기는 이날 도살한 무공해 양수로 깨끗하고 위생적이며 육질이 바삭바삭하고 수프와 고기가 서로 잘 어우러져 식감이 우수할 뿐만 아니라 신체를 튼튼하게 하고 칼슘을 보충하는 건강작용이 있다. 양고기 국물에 조상이 물려준 아카시아 나무와 사오빙을 곁들여 뒷맛이 무궁무진하다.

임명관표 당나귀 고기 소시지.

임명관표 당나귀 소시지는 청말에서 기원하여 이미 거의 100 년의 역사를 가지고 있다. 허베이 () 성 영년현 () 의 전통 간식과 지방 특산품이다. 당나귀 고기는 그 질이 높고 맛이 신선하기 때문에 상등품으로 여겨진다. 영년' 나귀 소시지' 는 상등나귀 고기를 골라 다진 고기를 다진 후 녹두가루, 참기름, 고탕을 넣고 나귀 장복에 붓고 작은 묶음으로 묶고 고온으로 삶아 살균한 뒤 과일나무로 훈제했다. 그래서 영년' 당나귀 소시지' 는' 당나귀 고기 관장' 이라고도 불린다. 당나귀 소시지' 는 영양이 풍부하고 맛이 신선하며 뒷맛이 길어 소비자들에게 인기가 많다.

북연촌 쌀선

북암촌 팬 가공 공장은 이미 500 여 년의 역사를 가지고 있다. 외관상으로는 가공된 가루가 옥반처럼 얇고, 매미 날개처럼 얇고, 맑고, 기복이 있다. 물을 담그면 식물 손수건이 되고, 희고, 부드럽고, 매끄럽고, 반투명하며, 손에 들고 비틀어집니다. 가늘게 썰고, 양념을 섞고, 한 입 먹고, 세 번 탄식한다. "이 물건은 하늘에만 있어야 하고, 인간은 몇 번 냄새를 맡을 수 있다!" " 국내외에서 높은 명성을 누리다.

분말 (콩 또는 고구마 전분으로 만든)

유영년과 계택현. 그것은 현지 특산품 녹두로 만든 것이다. 반투명원 지름 40cm 입니다. 종이처럼 얇고, 하얗고, 매끄럽고, 질기고, 질기고, 질기고, 싱그러우며, 맛도 순수하다. 따뜻한 음식, 비빔밥, 수프를 만들 수 있어 여름 와인에 가장 좋은 식사입니다. 녹두는 키가 크고 색깔이 녹색이어서 팬, 파우더, 냉분으로 가공하기에 적합하다.

영년 미식밥 후립떡

당박 () 이라고도 하는데, 대나무 꼬치로 야생 과일을 꿰어 맥아 시럽에 찍어 만든 것으로, 바람을 맞으면 금방 딱딱해진다. 탕후루가 새콤달콤하고 맛있어서 노소를 막론하고 모두 적합하다. 그것들은 맛있을 뿐만 아니라 매우 아름답다. 홍산식물은 크기에 따라 대나무 꼬치에 배열되어 있고, 밖에는 맑고 투명한 시럽이 덮여 있다. 탕후루를 파는 사람들은 종종 사탕후루를 특제 막대기에 매달아 열매가 가득한 작은 나무처럼 정말 사람을 매료시킨다.

탕후루를 언급할 때마다 많은 사람들이 자신의 어린 시절을 회상할 수 있는데, 그 새콤달콤한 맛이 아직도 생생하다. 영년의 전통 간식입니다. 당박 노소 모두 적합하다. 그것들은 식욕을 돋우고, 얼굴을 기르고, 지혜를 키우고, 피로를 없애고, 열을 식히는 작용을 한다.

야채를 삶다

대솥요리라고도 하고 리조또 불리는데, 지남 루시 지역으로 영년의 특색 요리를 포함한다. 결혼식, 결혼식, 또는 새로 자녀를 추가하는 3 일 축제에 자주 쓰이는 것은 친지들, 오랜 친구, 이웃, 이웃들 사이에서 가장 좋아하는 음식이다. 큰 솥으로 끓이기 때문에, 어떤 곳에서는 직접 큰 솥요리라고 부른다.

주요 재료로는 돼지고기, 다시마, 분바, 황화채 (황화채), 목이버섯, 완자 튀김, 고수 (Y yán cuì), 파, 삼합유 (간장, 참기름, 쌀식초) 등이 있습니다.

장관

손바닥 관개, 경성 사람들은 바고라고 하는데 메밀가루로 만든 것이다. 영년의 갈색 관개가 가장 유명하고, 영년 최고의 갈색 관개는 동양장이다.

차갑게 먹고, 작게 썰고, 두 개의 길고 중간 두께의 얇게 썰어 그릇에 넣고 참깨소스, 간장, 식초로 만든 즙을 붓고 겨자, 후춧가루, 마늘을 붓는다.

생화케이크

우리 영년인 설날에 찐빵을 찌기 위해 꼭 만들어야 하는 분식이다. 그것의 모양은 꽃과 같고 고기가 많은 대추로 만들어졌기 때문에 대추떡이라고 불린다.

대추떡의 모양은 다양하다. 밀가루를 동그란 섀시로, 막대 가장자리로 말아 무늬를 만들고, 그 위에 붉은 대추를 덮고, 1 층보다 약간 작은 레이스면으로 상서로운 장식품으로 다른 의미를 지닌다.

개학 첫날 화까우를 먹어야 한다는 말이 있다. 해가 붉고 번창한다는 뜻도 있고, 초 2 회 부모님 집에 가서 딸에게 선물을 가져다 준다는 말도 있다. 그리고 화까우도 설 제사의 제물 중 하나다.

사발

일명 팔그릇으로 전국 여러 곳에 버클이 있지만 영년 버클 그릇도 일품이다. 버클 그릇은 일반적으로 혼상시집갈 때 친지들을 대접하는 메인 요리로, 바삭한 고기 버클, 표고버섯 버클, 바삭한 닭 버클 등이 있다. 보통 먼저 볶은 후 쪄요. 끓는 순간 향기가 넘쳐 오래도록 잊을 수 없다!

벼꽃 향기

벼 꽃향기는 많은 사람들의 어린 시절의 가장 깊은 기억이라고 믿는다. 어렸을 때 우리는 한 중년 아저씨가 찬바람에 탄 떡을 쌀꽃이 무너진 냄비 주위에 붙이는 것을 보았다. 장터나 묘회마다 항상 한 노점상이 짐이나 목에 쓰레받기로 쌀꽃을 판다.

요즘은 거리에서 벼 꽃향기를 거의 보지 못한다. 몇 년 후에 아이들이 벼 꽃 향기가 무엇인지 알 수 있을지 모르겠다.

코일 증기

가장 좋은 살코기를 선택하고 다진 고기로 잘게 썰어 양념과 파 생강마늘을 넣고 얇은 달걀떡에 깔고, 사방에 싸서 찌고, 식혀서 직사각형 덩어리로 굳히고, 칼을 갈아서 막대나 조각으로 썰어 주세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 고기명언)

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