식품안전법에 따르면 식품판매는' 식품안전 보장, 소비자 건강 보호' 원칙을 따라야 한다. 슈퍼마켓의 포장마차는 보통 신선한 식재료에 대해 냉체인 보신 조치가 부족하며, 방치한 지 오래되면 세균이 쉽게 번식하여 오염을 일으킬 수 있다. 또한 생산 과정에서 일부 표준화 작업을 소홀히 할 수 있으며, 위생 기준이 보장되지 않아 소비자들에게 식품 안전의 위험을 초래할 수 있다. 그래서 슈퍼마켓의 포장마차는 신선한 만두와 텅스텐을 팔 수 없습니다.

슈퍼마켓 노점에서 신선한 만두, 훈툰 등의 식품을 판매하는 것은 식품 판매의 기본 원칙과 소비자의 건강권을 위반하고 식품 안전 문제와 관련 책임을 유발하기 쉽다.